早早的第311篇原创文章

盼来了！天津「电台巷」4周年！

●开到哪火到哪●

◼︎从成都火到天津的火锅界神店！◼︎

去过一次就戒不掉的火锅诱惑就在电台巷！曾让成都人堵车2小时，到上海叫号2000+桌，在天津开了4年依然是排队爆满...

◼︎10年专注手工炒料！辣度没得选◼︎

出道即巅峰，离不开这一锅好底料！创始人“十年磨一锅”，1斤底料+3斤牛油是标配！锅底全部统一从成都空运而来！那股子麻辣醇香，绝对是那个味儿！

在这里，辣度没得选！沸腾翻滚的红油，空气中弥漫着香辣荷尔蒙！老川渝火锅的魅力。这一锅便知分晓！怕辣星人可以安排鸳鸯锅，香辣的红油与鲜甜的菌汤，给你两种味觉体验！

◼︎地道成都小盘菜，摆盘够野性！◼︎

电台巷的菜品没那么多“精致摆盘”，分量实打实，凭“好吃”征服无数刁嘴老饕！现全场菜品5.8折，还等什么，赶快约上小伙伴冲冲冲！

正宗！来自成都的市井味道！

●款款都是招牌●

◼︎嫩牛肉◼︎

点单率100%的招牌嫩牛肉，一直是『电台巷』的镇店之首！选用品质上乘的牛里脊，份量十足，每一片都是看得见的新鲜！

没有过多的调味，口感扎实又不失滑爽，留在口中的就是牛肉本身的香味！香嫩的肉感迸发出热辣的红汤，吃完只有一个字：爽！

◼︎手切牛板腱◼︎

上乘的手切牛板腱，色泽鲜亮脂肪又少，清晰可见的肉丝纹理，下火锅简直一绝！ 一片就能击中吃货们蠢蠢欲动的心~

牛肉下锅稍涮几秒，出锅后依旧没有缩水，挂着浓稠的汤汁入嘴，口感鲜嫩的恰到好处 ，吃肉的满足感瞬间飙升， 越嚼越香！

◼︎手切羊肉◼︎

纯手工现切羊肉，红油顺着羊肉的纹路丝丝入扣，紧紧勾住你的味蕾~

迅速在汤底里烫熟，入口最先感受到了肉片的嫩与滑，肉质纤维恰到好处，嚼劲十足！食肉兽一口满足！

◼︎鲜毛肚◼︎

吃牛油锅必备鲜毛肚，每桌都不会少了它的存在！选用3-5年的牦牛毛肚，每片牛肚都是又大又均匀！

“7上8下”烫10秒之后就可以开吃啦！入口脆嫩鲜美，让人根本停不下来！

◼︎脑花儿◼︎

脑花在川渝火锅界地位可是无人能敌！煮熟的脑花儿，口感绵密，没有丝毫的腥味，浸满了红润入口如豆腐般的顺滑！吃起来又香又辣，回味还有淡淡的余香~

◼︎鲜猪黄喉◼︎

从重庆空运而来的猪黄喉，厚实大块，看得见的新鲜！

涮过之后的挂满了汤汁，又脆又嫩，直接在舌尖上“打滑”！放入口中麻辣的口感瞬间点燃味蕾，吃起来细腻爽脆，别提多过瘾了！

◼︎高钙羊肉◼︎

涮火锅，肉得过足瘾，带着一条脆骨的高钙羊肉卷你值得拥有！一口一片，辣意上头，咀嚼起来还有羊肉的鲜甜，回味无穷！

◼︎鲜鸭血◼︎

从重庆空运来的正宗鲜鸭血，看这成色就和外面的货色不一样，通体鲜红透亮，就像一块通透的红宝石，绝对是百分之百新鲜鸭血制作的！

表面如同果冻一般Q弹，用勺子小心翼翼地下进锅里，伴着鲜辣的汤汁，滋溜”一下顺着喉咙滑下肚皮，也太滑嫩了吧！

◼︎虾滑◼︎

店里采用新鲜的海虾，经过去皮剥掉虾线等几十道工序，手工摔打成软糯的虾泥，100%纯虾肉，没有一点淀粉！配上店里的海鲜汁，简直完美！

◼︎其他美味涮品◼︎

卤味小吃甜品，同样惊艳味蕾

●盲点不踩雷●

◼︎耙耳朵猪蹄◼︎

又软又糯的耙耳朵猪蹄，食肉兽们哪能拒绝得了！秘制卤料卤制之后，连皮带肉都很“耙和”！吃起来微微带点嚼劲，入味十足！无论是直接吃还是在辣锅中涮一下再吃，都回味无穷！

◼︎胖子牛肉◼︎

选用高品质黄牛肉，秘制卤制数小时而成的胖子牛肉，肉质软烂入味，下锅几秒后便可捞出，牛肉的香气被无限激发出来，入口延绵麻辣鲜香！

◼︎现炸酥肉◼︎

现炸酥肉是『电台巷』当仁不让的小吃霸主，在锅底沸腾前，它就是解馋利器！全部都是店里大厨自己制作，保留了最传统的做法。

几乎桌桌必点，外酥内嫩的口感，蘸蘸着干碟吃简直太过瘾了！

◼︎龙眼水◼︎

口感清爽独特的龙眼水，只有在电台巷才能喝到哦！满足的手剥龙眼果肉，搭配甜蜜红枣，解腻又解辣，养生girl快安排上！

◼︎电台巷刨冰◼︎

颜值超高的特色刨冰，可是『电台巷』三大解辣神器之一！一上桌就感到冰爽十足！

刨冰的配料超丰富，自制草莓酱、红豆乳酪、新鲜水果、爆爆珠...绝对让你一口满足！

◼︎红糖冰粉◼︎

电台巷的红糖冰粉，直接感受到纯手工的冰爽，duang duang的质地，有了冰冰爽爽的红糖汁加持，滑溜溜的，干上2份不成问题！绝对是夏日火锅的标配！

欢迎来到80年代复古浪潮！

●街边市井风格●

一进门，扑面而来的80年代复古装修风格，一时间仿佛陷入了富有年代感的复古绿浪潮~

绿瓷砖、霓虹灯牌、不锈钢碗、小圆凳...随处可见浓浓的80年代市井气息！ 在这样惬意的环境中吃着火锅，真的别有一番体验！还不趁着6.8折快来打卡~

话不多说，福利来袭

电台巷火锅 × 天津人

粉丝独家福利

6月22日-6月24日

全场菜品5.8折！

6月25日-6月26日

全场菜品6.8折！

*仅限菜品（锅底油碟酒水饮料除外）

*仅限堂食，不与其他优惠同享

活动参与方式如下：

该活动解释权归商家所有

电台巷火锅（天津旗舰店）

地址：和平区荣业大街111号

（距大都会天汇广场步行250m）

营业时间：11:00-次日1:30

联系电话：022-27242820