说到部队锅，很多人可能不陌生，泡面、午餐肉、年糕、豆腐、泡菜一锅炖，与我们做学生时在宿舍偷偷煮的火锅泡面最大的区别，就是没有丸子，加了点芝士。而有关它的来源，总让韩国人难以启齿，因为部队锅是在物资匮乏时期，韩国老百姓从驻韩美军基地垃圾桶里淘来的午餐肉，加上泡菜、豆腐一锅乱炖而获得的救命食物，后来生活条件好了，才象征性加了点芝士，放在今天，就是“忆苦思甜”的伙食。
正宗部队锅
虽然寒酸，可这是历史，亚洲国家有几个没有苦难的历史呢？甚至连日本都有炸老鼠，机油天妇罗，所以我们谁也不必嘲笑谁。可是，不敢面对历史，给部队锅编个来源就有点自欺欺人了。比如前身为乐天集团的韩国农心集团，就给部队锅编造了一个“美丽”的故事，称在很早的岁月的某个遥远边陲，有一位善良的姑娘，看到站岗的士兵哥哥只能吃面条，就把自己家的一些腌制的肉、菜、豆腐等，放在兵营门口，士兵哥哥把这些食材放在锅里和面条一起炖煮，格外美味。从此，这个吃法就从部队里一直流传下来，火遍全球。
韩国编造的传说
看了这个故事，不知道的还以为是在说过桥米线呢。更有意思的是，农心集团的宣传画中，人物穿的是古装，果然是“很早的岁月”，而古代半岛的兵哥哥吃面条，差不多相当于过年了吧，竟然被视为伙食不好？看来韩国在古代都是发达国家呢。
还有下半截，哈哈
还好，农心集团搞宣传的没把方便面画进去，只敢说是面条，不然，安藤百福要找他下去打官司。另外，将“遥远”和“边陲”放在一起，显然是汉语没学好，就像“最后的绝唱”一样多此一举。当然，也有一种可能性，那就是在韩国，“边陲”可能离首都没几百里，加个“遥远”，才能凸显距离感。还有，部队锅并没有火遍全球，短短几句话，就撒了好几个谎。
加了香菜的部队锅，魔性
而说“部队锅”的食材是从垃圾桶捡的，其实也有点夸张，其真实的来源是上世纪50年代后的议政府市，这是韩国京畿道中北部的一个市，由于距离首都汉城近（我就不说首尔），设有很多的美军军营。由于战争导致物资短缺，美军基地内剩余的香肠、罐装火腿及午餐肉、芝士等食材，被附近居民拿来搭配辛辣的苦椒酱作底，煮成一锅汤，以解决无肉之苦。至于这些剩余物资怎么到当地人手中的，就不知道了。
其实自己在家吃吃，没问题，但拿出来卖，还要一两百一锅，就不对了
说白了，部队锅相当于加强版的“泡面小食堂”，而即便是这样的伙食，现在的韩军士兵也未必能吃得上。比如2021年12月5日，韩国《中央日报》曾报道了一个消息，韩国陆军一名被隔离的士兵在社交自媒体上晒出晚餐图片，显示餐盘里只有米饭、泡菜和一包海苔。韩国人喜食泡菜，每餐都有泡菜很正常，但只有泡菜就不正常了。
韩军士兵自曝伙食
从陆续曝光的画面来看，泡菜差不多是韩军士兵的主食了，除了当菜之外，还能当汤，一顿饭能整出好几种泡菜，简直就是“泡菜开会”。而除了泡菜之外，还有一样食物的地位也很重要，它就是豆芽，也是“大便当饭，小便当汤”。有意思的是，就在2021年5月底，韩军还专门成立了工作组，声称要狠抓伙食，看来，是该给韩军士兵吃个部队锅补补了。
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