92年就在卖的燃面
你吃过吗？
说起来
这家面馆比小编年龄还大
这是位于宜宾和平街的一家老店
没有招牌
也不明显
今年正好开了30年
原名：小巷口
是旧时西城三道拐
通往潼关码头的重要通道
和平街南北走向
南起于走马街
北至童子街南口
也是宜宾最具烟火气的地方
这条街上
几乎天天都要赶集
平时也是小编特别爱逛的菜市
有图为证（凌晨5点过的猪肉摊）
被称作小巷口
确实是因为巷口很窄
走在路上
摩肩擦踵
初到此地
一定会让你感觉意外
许多场景还停留在90年代
网上热度最高的和平街5号燃面
大隐于市
就藏在这里
外面是猪肉摊
里面是面馆
来这里吃面
感觉就像是回到童年
氛围感瞬间拉满
听周老板讲
他们4代人都生活在这里
确实，店面也是殿堂级的
不管是锑锅
还是灶台
满满的都是小时候的回忆
周师傅手艺娴熟
煮面，甩面，放调料
一气呵成
全凭手感的一顿操作
做出来的每一两面
味道都是绝绝子
平时
老周和妻子在这里从早忙到晚
店面很小
经营的能力有限
但老板不卑不亢的生活态度
豁达的让人敬佩
环境确实差了一点
但在这样的环境下吃面
有没有一种穿越回小时候的感觉？
店子里只卖燃面和红油抄手
朝街的门面就是卖肉的
可想而知
肉质也肯定新鲜
能让人吃完最后的调料
是对燃面最高的评价
喜欢燃面那种满口留香感觉的
一定不要错过
就在前不久
著名主持人孟非老师
也是寻味而来
专程探访了宜宾这家店
给出了高度评价
在优酷独播的节目
《出发吧·老孟》也有专门介绍
在我的认知里
“和平”街的含义
大概就是这满满的人间烟火气
我能想象海子诗里的期待
“从明天起，关心粮食和蔬菜”
每一个明天都值得深爱
我能想到最浪漫的事
“喂马劈柴， 周游世界”
我的心愿是世界和平
寻找热爱宜宾的“老乡”
【一条街，一两面】
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