哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。雪莉酒可谓是个多面手，非常适合与食物搭配。你可以餐前喝、配餐喝以及餐后喝，甚至在烹饪的时候使用，下面随小编一起来看看几种雪莉酒吧。

1、菲诺雪莉（Fino）

菲诺雪莉是开胃酒的理想选择，这种雪莉酒口感清爽，酸度较高，喝下一口，满口生津。喝腻了桃红葡萄酒，你可以尝试菲诺雪莉作为开胃酒。菲诺雪莉可以与多种食物搭配，比如口味温和的奶酪、杏仁、小银鱼、橄榄和生蚝。

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2、阿蒙蒂亚雪莉（Amontillado）

新鲜的菲诺雪莉酒陈年之后就成了阿蒙蒂亚雪莉酒，这种酒颜色更深，呈琥珀色，有坚果的香气，适合搭配奶酪、冷肉和肉酱。

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你也可将阿蒙蒂亚雪莉酒洒在烤鸡上，使酒液和肉汁融合，得到独一无二的有坚果味的酱汁。

3、欧罗索雪莉（Oloroso）

这种雪莉酒经过了进一步的熟化和加强，口感更加浓郁，适合搭配同样厚重的主菜，比如番茄酱意面和阿尔弗雷多酱意面。其它适合搭配的食物还有安康鱼、烤三文鱼、鸡油菌、白松露和夏威夷果。

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4、雪莉甜酒

前面三种雪莉酒一般都是用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造的。而甜型的雪莉酒则是用佩德罗·希梅内斯（Pedro Ximenez）和麝香葡萄（Moscatel）酿造的。

这种甜酒可以搭配甜点饮用，但需要注意的是，甜点的甜味不能超过酒的甜度，否则会给人苦涩的口感。

好了，以上就是本期的全部内容了，下期见。