近日，沙雅县印象·沙雅烤包子和甘草羊烤肉入选新疆“百县千味万香”美食优选推荐活动暨地州旅游美食巡展活动。6月21日，新疆“百县千味万香”美食评审团走进沙雅，开展评审认定工作。

当天，在印象·沙雅食全十美餐厅，评审员们对印象·沙雅烤包子和甘草羊烤肉的观感、味感、质感、营养卫生等进行严格评审打分，并就存在的问题提出了相应的意见建议。

中国注册烹饪大师、自治区烹饪协会常务副会长买买提吐尔逊·卡斯木说：“今天我们到沙雅来评菜，烤包子的皮薄、脆，吃着又有香味儿，而且口感也特别好，改进的地方就是再把汤汁儿拌得好一点儿，这样就很完整了。”

烤包子是新疆的一道传统美食，皮薄馅香，是广大食客舌尖上的美味之一。食全十美餐厅个体经营业主阿拉吾墩·阿米墩深得爷爷和父亲制作烤包子技艺的真传，如今餐厅每天可以销售2000余个，生意非常火爆。

沙雅县食全十美餐厅个体经营业主阿拉吾墩·阿米墩说：“这次入选对我来说，是一次肯定也是一次激励。今后我会以专家的专业意见为指引，做好我们的沙雅美食，吸引更多的人来到沙雅、爱上沙雅。”

新疆“百县千味万香”美食优选推荐活动，旨在挖掘新疆特色美食，通过推广各地代表性美食及具有特色的美食餐厅，形成“一县一名片，县县有亮点”“美食促消费，旅游促发展”的内循环良性机制，传递新疆“味道” 。

沙雅县文化体育广播电视和旅游局旅游办负责人田生茂说：“下一步，我们将大力发展旅游商品经济，促进旅游消费服务提档升级，鼓励更多的美食商家参与到百县千味万香活动中来，汇集沙雅美食资源，传递沙雅味道，助力沙雅旅游餐饮业发展。”（沙雅县融媒体中心全媒体记者 史新梅）