酒在中国人心中有着很重要的地位，绵密的气泡与清爽的口感拉近了陌生人之间的距离，也化解了不少矛盾；而在国外，酒更是发家致富的好选择！！
比如，在《了不起的盖茨比》中，主人公杰伊·盖茨比就是依靠贩卖私酒发家，成为了“New Money”。
再比如，《教父》中的考利昂家族，也是靠贩酒成了纽约的扛把子。
在中国，有句老话说得好：“周一/二/三/四/五/六/日不喝酒，白在世上走…”
相较于中年人把茅台作为“社交工具”，新生代消费者越发喜欢低度酒了，喝点小酒、吃点小食、聊个小天、交个朋友，一切都刚刚好。就像薛之谦的那首歌唱的一样：我们的爱情，到这刚刚好~~~
在很多人的印象中，啤酒的味道只有苦和淡，它是KTV、饭局的配角，它是划拳失败的惩罚。
但是，今天我们不聊烧烤摊上喝的“水啤”，整点精致的：我们喝点精酿吧！
图片来源：网络
不知道从什么时候起，传统的工业啤酒已经入不了当代人的法眼。而“精酿啤酒”才是当代潮人们喝啤酒的逼格所在；也不知从什么时候起，路边一个个氛围满满的精酿小酒馆在城市夜幕中出现，成为亮眼的风景线。
从朋友圈、社交媒体到超市货架，从街口的小酒馆到各种啤酒展会活动，精酿啤酒开始在各式各样场景中出现，或许我们不得不接受一个现实，那就是：精酿在国内确实火了！
近年来我国对于啤酒的消费持续下滑，但是中高端啤酒消费则增长明显。据《天猫啤酒趋势白皮书》显示，精酿啤酒的市场正在高速增长。2021年，我国精酿啤酒的消费增速远高于整个啤酒市场，酸啤、果啤、IPA分别增长45%、35%、19%。更是有权威机构给出预测，2025年中国精酿啤酒消费量可能会达到216万千升。
图片来源：《天猫啤酒趋势白皮书》
不同于记忆中5元一瓶的大绿棒子，啤酒只要搭上“精酿”两个字，价格往往就能飙到20~30元不等，贵的甚至都能上万，比如某宝买的私人定制版！我不知道别人，反正我看了之后直呼：喝不起，打扰了。
喝了精酿啤酒的人你再让他喝工业啤酒时，那种感觉就像喝水一样，所以都叫那些啤酒为工业水啤了，坊间更是流传这么一句话：“一入精酿深似海，从此水啤是路人！”
精酿啤酒能够火起来，说明它是个顺应时代的概念。在它的背后，是老百姓对工业啤酒的“造反”。不是不喜欢，而是喝了几十年了，大家也想来点黑的、白的、苦的、甜的、丰腴的、清澈的各式各样的啤酒。精酿啤酒在消费升级的浪潮中，是潮人们表达个性与叛逆精神的一种生活方式，也代表了当代年轻人追求品质的态度。
伴随消费升级，“Z世代”年轻人对于啤酒的需求和消费场景发生变化，而精酿啤酒的品质和口感的双提升，也恰好符合Z世代强烈“悦己”的消费属性。
因此，即使价格有所提升，但精酿啤酒也顺理成章占据了年轻人的心智。据天猫新生活研究所数据表明，精酿所代表的新酒饮，成为天猫上继新茶饮、咖啡之后的新消费市场。
数据来源：灼鼎咨询
此外，原本大家认为应该是男孩子爱喝啤酒，最起码我是这么认为的，但是我发现，“她力量”在年轻一代的线上消费中绝对是主力军！
受社媒和影视带货影响，精酿啤酒不断“走红”，女性消费者占比逐年增多，特别是在线上渠道的酒水消费中，年轻消费者中男女比例已经持平。果然，精酿啤酒已经征服了姑娘们的胃。
数据来源：灼鼎咨询
其实，这几年消费升级一直在贯穿大家的生活，小到日用品，大到一些代步工具，它直接反映了消费水平和发展趋势。毫不夸张得说，消费升级是中国经济平稳运行的“顶梁柱”、高质量发展的“助推器”。
那么，我既然是一个投资博主，那么我还是要更贴近投资圈的，为了帮助小伙伴抓住投资机会，我特意盘点了一下当前市场上哪些基金能够代表“消费升级”或者说“新兴消费”。
『南方消费升级A』
看这个基金的名字就知道，这个基金的定位就是投资中国的消费升级利好的行业，根据最新的2022年一季报显示，这只基金的前十大重仓股中，包括了国潮宠儿李宁、中餐连锁巨头九毛九、民办教育龙头中教控股等新消费属性很强的个股，还有创新药赛道予以辅助。
数据来源：2022年一季报
『嘉实环保低碳』
这个基金虽然名字跟消费升级没关系，但是这个基金主要投资的就是消费升级背景下的这几年大火的新能源车，而从烧油到充电，这本身就是一种消费升级不是吗？
而且，这个基金的基金经理姚志鹏也不止一次地在季报中说过：“Z时代引领的新消费趋势将让新能源汽车的机会大大增加。”
数据来源：2022年一季报
『银华久富食品饮料精选』
这是银华基金经理焦巍的新基金，其实也不能算新基金，因为也是去年9月份发行的。
焦巍相信大家都不陌生，它的季报也是我必看的，而且作为一个资深的“消费”拥护者，他管理的银华富裕主题绝对算得上公募基金领域的“明星基金”了。
这只基金成立的时候酒已经给自己指明了方向，那就是专注于深耕食品饮料细分赛道的投资机遇，未来重点投资方向包括白酒、调味品、新消费趋势（高端啤酒、精酿啤酒、餐饮供应链等）。
数据来源：2022年一季报
其实，从精酿啤酒的兴起也能够看出来，消费升级不仅仅是大趋势，而且是当下的普遍现象，面对这样的现象，投资者也应该顺应发展，做出正确的应对才行，这样才能够在时代浪潮到来的时候不被淘汰。
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