大家好，下面和大家一起简单分析下菜之初农业芽苗菜的市场前景和成本效益

一、品种介绍
芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无公害蔬菜。芽苗菜项目具有30多个品种的产品，花色多，种类全，营养丰富，具有极高的药用价值和经济价值，芽苗菜市场前景潜力大。

二、设备优势

1.生产方便，设施简单。 无土栽培，立体栽培，周年栽培。完全不用土壤，节约土地，节省耕地面积，减少种植成本，打破祖辈依赖土地种植蔬菜的传统模式，实现了新型芽苗菜的高效栽培。芽苗菜不单用土壤种植，可安排在家里，所有的废旧空闲房或简易塑料大棚内生产，还可立体化多层种植，大大减少种植面积，同时还不受外界天气变化的影响，坐在家里轻松管理。不受季节影响，四季都能种植。由于芽苗菜能安排在可控的房内和棚内生产，专业生产户还能实现智能化和自动化的管理模式。智能化、标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，且省时、省力、省人工。芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器，场地较窄的可以设架种植，再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产，且室内外均可，同时也可多层立体生产，占地小、生产方便。

2.生产周期短，效率高。

01.采用物理培育、物理灭菌、物理杀虫取代传统农业品、化肥化学添加剂，真正达到有 机蔬菜标准。

02.富氧离子水技术将芽苗菜生长周期缩短到5-6天，比普通种植技术缩短2-3天 。

03.富氧离子水技术比普通种植技术平均每斤种子增产0.5-1斤

04.富氧离子水含有丰富的矿物质，使芽苗菜的营养价值更高。

三、市场前景

产品绿色健康无公害。芽苗菜实际上是直接利用种子自身的营养，完全可以不用任何化肥、农药、任何植物添加剂，属于真正无公害蔬菜，甚至可以达到有机的标准。现在常规 蔬菜不用农药的，在市场上真正天然的可能找不到，不用化肥几乎不太可能，芽苗菜只需每天管水，是真正能经得起市场检验的安全蔬菜，在市场上的身价自然会升高，市场投资潜力自然增大。 近年来，食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天，芽苗菜的市场前景非常看好。从业人员广泛。年轻的朋友有创意和创业意识，有开拓和进取精神，属于新兴芽苗菜发展的主力军，这些人敢于尝新，勇于创新，有运筹和策划能力，碰到困难会积极和妥善处 理，同时勤奋果敢，生产芽苗菜推向市场成功的机会较大。另外，中老年人、家庭妇女同样也能从事芽苗菜生产，芽苗菜生产管理轻松，没重力气活，工时少，技术易掌握，加上投资不大，从业人员范围广。

四、效益估算

购买新型芽苗菜设备后，一般一人可同时管理2000盘活体(芽苗)菜，管理一盘的成本约为0.2-0.3元，劳工及生产费用很低，而产量极高，仅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成。一般每公斤市场销售价在4-12元，一亩可获利10万元以上。生产芽苗菜可以与当地超市合作进行销售，也可以向当地酒店、火锅店、餐馆推销，冬季生意尤其火爆，因为芽苗菜非常适宜火锅食用。