我国粮食损耗浪费严重

收获、运输、仓储、加工等环节

存在不同程度漏损状况

因此要实现

“中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的目标

必须注重节粮减损

这块“无形的良田”

节粮减损都体现在哪些方面?

挽回粮食损失又有哪些办法呢?

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《聚焦三农 | 丰收喽 看减损》

为什么会有机收损失?

近日,记者来到山东省济宁市兖州区,了解这里的粮食减损问题。记者发现,粮食来到餐桌之前,在田间地头上就产生了浪费,为什么会这样说呢?这里的农机手给出了答案。

山东省济宁市兖州区谷丰农机专业合作社农机手 邱腾

今天刚割的有30多亩地,花了两个小时左右,速度有些慢。因为地块麦子太密了,机器跑不动。

邱腾告诉记者,正在收割的这块地里小麦种植密集,为了减少损失,收割机只能放慢速度。那么,收割机的速度和减少小麦机收损失又有什么样的关系呢?

山东省济宁市兖州区谷丰农机专业合作社农机手 邱腾

 丰收喽!节粮减损有啥妙招?
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丰收喽!节粮减损有啥妙招?

因为粮食都是从这个割台里面往里入的,如果太快的话,它会太满 。它已经打不过去了,拨禾轮一转,前边的小麦都打到地上了,也会造成损失。

原来,麦子种植太密,收割机速度过快,会导致割台喂入不均匀,轴流滚筒转速下降,脱粒分离得不彻底,从而造成损失。

收割时,不仅要看种植情况调整速度,同时也要注意麦子成熟度,进行实时收割。除了收割机速度会造成损失外,还有哪些原因呢?

山东省济宁市兖州区谷丰农机专业合作社农机手 邱腾

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割茬高度控制不好,轴流滚筒的转速控制不好,还有拨禾轮的转速放得太低,都可能造成掉粒。包括后面筛子也一定要调好,调不好的话,它的缝隙太大,都从后面的筛子里面吹出去了。

机手培训,技能比武助减损

目前,我国小麦机收水平超过97%,是三大主粮作物中机收水平最高的。如果“三夏”小麦机收环节损失率降低1个百分点,全国就可以挽回25亿斤粮食,可以说机收减损就是增产。但受到收获作业时间、田间作业条件、收获方式等多种因素影响,小麦机收环节的跑粮、漏粮、漏割等问题依然存在。这就给农机手的作业水平提出了挑战,提高机手的减损意识也刻不容缓。

山东省济宁市兖州区农业机械服务中心主任 刘计兵

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3月份,我们搞了一个田间大课堂的活动,组织了全区的500多人参加培训。4月份开始,我们又在各个乡镇开展大学习、大培训、大考试的巡回大课堂活动。我们累计培训机手100多场次,达到了3000多人次。

为了提高机手的作业技能和减损意识,每年“三夏”之前,当地就开展技能和安全操作培训,并且机手互相也进行交流。

山东省济宁市兖州区众康粮食种植专业合作社负责人 李圣安

经常定期培训,镇里也组织培训。平常吃饭的时候也得交代几句安全第一。

山东省济宁市兖州区新驿镇农业综合服务中心副主任 郭敬德

培训完之后,机手在操作收割机的过程中,降低了速度,调整了割台割幅,损失量明显降低。

除了通过培训的方式提高机手的作业技能和节损意识外,各地还经常开展技能比武活动,以比赛的形式让机手们相互交流技能。在2022年夏收期间,记者们对在兖州区进行的机收减损技能大比武活动进行了直播,范学新就是参赛选手之一。范学新告诉记者,他在收割时候,不仅在提高作业效率上下功夫,还要保障作业质量。

山东省济宁市兖州区新驿镇范窑村农机手 范学新

给别人干活也当成是给自己的地干活,要保证小麦颗粒归仓。

山东省济宁市兖州区谷丰农机专业合作社农机手 邱腾

现在损失率应该控制在0.2%左右,农户都很满意。

山东省济宁市兖州区农业机械服务中心主任 刘计兵

目前,我们兖州小麦机收的损失率基本上能控制在1%以下。

机械升级改造重细节

小麦收获作业是夺取丰产丰收的一道关键工作,除了收割机手的技术水平直接决定了收获作业的质量外,机械本身也有高要求。小麦收获期工作量大、时间集中,每一年收割机械也会根据田间情况进行升级改造。

山东金大丰机械有限公司总工程师 郭和甲

针对切割机的切割频率,还有拨禾轮的转速,我们都做了优化设计。针对割台的收获降损这一块有了显著提高。

郭和甲说,一方面,如果收割时行走速度较快,割刀切割的频率低的话,就造成了行进速度和切割速度不匹配,因此导致小麦收割损失。另一方面,通过调整拨禾轮转速和高低来减少击打损失,同时在材质使用上也注重细节。

山东金大丰机械有限公司总工程师 郭和甲

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我们现在这个拨禾轮是带弹性调整的。遇到秸秆比较潮湿,如果是过去不带弹性调整的。就有可能把拨禾轮拉弯了。切割器我们现在采用的结构是一种自磨刃结构,随着它自己的收割,刃口可以进行自动磨削,就不用频繁更换部件‍。机损率从过去的0.3%降到现在的0.1%。

除了割台部分外,机械的脱粒、分离、清选等核心装置也做了很多细节方面的改动,减少拥堵、飞溅等各种损失。郭和甲说,为了适应农业生产,他们公司每一年都会对机械进行一些适应性的调整。

山东金大丰机械有限公司总工程师 郭和甲

喂入搅龙上面的那个齿,我们现在是16个,在往年是12个。这个也是和亩产的产量大有关系。

不忽视运输和仓储损失

我国粮食产量连年丰收,配套应用的相关机械不断升级,现在不光是降低了损失率,还提高了收割效率,通过新机械研发应用达到减损目的。除了收获环节能够减少损失之外,粮食损失还体现在运输和储藏的环节。记者来到安徽省阜阳市颍州区,这里是怎么做到节粮减损的呢?

安徽金土地农业机械服务有限公司总经理 储艳梅

我们也用了看似简单而不简单的一个方式和方法。这块软布既防雨又防尘,而且又能防止抛撒。

原来就是通过给运输车辆车体四周安装一层保护布,不仅能在收割机倾倒粮食、运输和卸粮时候防止麦粒抛撒,还能防止粉尘污染环境和特殊天气。那么,这样做能避免多少损失呢?

安徽金土地农业机械服务有限公司总经理 储艳梅

这一车是7到8吨的运载量,至少节约20到30斤是没问题的。

安徽省阜阳市颍州区农机发展中心主任 张庆才

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心细一点的,运输之前把车辆密封好,上边铺上帆布。自己都有一些土办法、土措施来加固运粮车。

储艳梅说,如果小麦成熟度过高,机械操作时,不可避免地会有穗头掉落。为了不造成浪费,每次收割完的地块都会雇当地百姓捡拾麦穗来挽回损失。其实,农户们收割后的小麦有些并不能直接储存,这是为什么呢?

安徽金土地农业机械服务有限公司总经理 储艳梅

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我们在入厂的时候分类保管,不同的水分分不同的标准。有标准入库的含水量是12.5%到13%,如果说高于这个水分单独储存,如果再高一点水分,我们有烘干塔。

原来,未达到储存的水分标准,这个时候储存就会引发霉变。而粮食不仅要烘得好,还要储得好。

安徽省阜阳市颍泉区家林农机综合服务专业合作社负责人 刘加林

现在小麦储存得非常科学了,用的是粮仓,可能减少了10%的损失。

刘加林说,原来农民使用布袋储粮,不仅会发霉而且也会遭到动物的侵害,尤其遇到阴雨天气,损失更大。目前通过建设能测水分、温度、通风等条件设施的标准粮库,也减少了不少的损失。

安徽省阜阳市颍州区农机发展中心主任 张庆才

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丰收喽!节粮减损有啥妙招?

下一步,我们要通过我们的宣传让农户提高意识,让我们的群众建标准粮仓,通过建标准粮仓来减少粮食的损失‍。

节种种植,从源头减少浪费

从机收到运输再到储藏,每一个环节都蕴藏节粮减损的秘密。节粮减损从源头就已经开始了,在河北省辛集市马兰农场的节种试验田里就给出了答案。

河北省辛集市马兰农场负责人 武金燚

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丰收喽!节粮减损有啥妙招?

种植的品种统一都是“马兰1号”新品种,管理措施都一致。唯一不同的是播种量,1斤种子出苗大概在1万棵苗,也就是15万苗用了15斤的播种量。

武金燚说,之所以设置这样的试验田,就是为了找出最佳播种量,那么目前有什么进展呢?

河北省辛集市马兰农场负责人 武金燚

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丰收喽!节粮减损有啥妙招?

相对照15斤到20斤播种量,产量会偏低;40斤以上播种量,产量也不高,并且还浪费了种子。一般情况下,就是在25斤到30斤播种量就可以,这样既不浪费种子又能实现理想的产量。这和种子品种也有关系,不同的品种播种量还是有一定区别的。这是“马兰1号”,我们刚育成的新品种,这个品种就是分蘖成穗率比较高。

但农业生产易受天气影响,如果小麦播期推迟,这个时候的播种量又该如何呢?

河北省辛集市马兰农场负责人 武金燚

在10月25日到11月份之间,一般情况下建议农民35斤到40斤的播种量,就完全能够实现理想的产量。

武金燚告诉记者,去年已经试验节种种植20万亩,今年预计增加到200万亩。如果每亩麦种节约5斤,那么粮食损失就会更少。

我国是世界上

最大的粮食生产国和消费国

尽管我国粮食安全形势

总体向好

但我们必须清醒认识到

气候和资源条件等因素

带来的挑战

每一粒粮食都来之不易

全民应该树立起节粮减损意识

记者|刘欣宇

摄像丨刘树文、齐文明、李江杰

编辑、视频剪辑|康轩山

海报|贺臣

主编丨蒋琳

监审丨钟倩

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