“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前,江苏省共获颁农产品地理标志证书141份。
本篇盘点江苏省常州市7个地标农产品(以下排名不分先后):天目湖白茶、焦溪二花脸猪、溧阳白芹、建昌红香芋、溧阳鸡、吕墅萝卜、阳湖水蜜桃。
NO.1 天目湖白茶
地理标志保护范围包括溧阳市溧城镇、天目湖镇、戴埠镇、上黄镇、社渚镇、上兴镇、竹箦镇、南渡镇。地理坐标:东经119°08′-119°63′,北纬37°09′-31°41′之间。2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“天目湖白茶”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:天目湖白茶外形细秀略扁,色泽绿润、透显金黄;内质香气栗香馥郁,汤色鹅黄、清澈明亮,滋味鲜爽且醇,叶张玉白、茎脉翠绿。
(2)内在品质: 经检测天目湖白茶的氨基酸含量为6.26-9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半,还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。
(3)质量安全:茶叶加工所处的大气环境不低于GB 3095 规定的三级标准要求。
NO.2 焦溪二花脸猪
地理标志地域保护范围包括常州市武进区的郑陆镇和横山桥镇。地理坐标:北纬31°46′~32°04′,东经119°46′~120°12′之间。2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“焦溪二花脸猪”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:“头大额宽,耳大下垂过下颌;嘴筒稍长且微凹,上有2~3道横纹,额部有明显皱褶;四肢稍高,中躯稍长,背腰微凹,腹大下垂;后躯宽而稍倾斜,被毛全黑稀疏;具有产子率高、母性好、耐粗饲等特点;猪肉色泽鲜红、有光泽,肌肉细嫩,肌间脂肪丰富,呈大理石状;熟制后香味浓郁,细嫩多胶质,肥而不腻,回味无穷。
(2)内在品质指标:水分≤75.0%,挥发性盐基氮≤18.0毫克/千克,肌肉酸碱度pH6.4—6.8,肌纤维数≥30.0条,肌纤维直径≤30.0微米,肌肉粗脂肪≥1.5%,肌肉天门冬氨酸≥2.0%。
(3)安全要求:产品执行NY5029-2001《无公害食品 猪肉》的规定。
NO.3 溧阳白芹
地理标志地域保护范围包括溧阳市溧城镇、别桥镇、天目湖镇、戴埠镇、上黄镇、埭头镇、社渚镇、上兴镇、竹箦镇、南渡镇。地理坐标:东经119°08′00″~119°63′00″,北纬31°41′00″~37°09′00″之间。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“溧阳白芹”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:经软化栽培而育成的溧阳白芹产品,包含茎节、叶柄和叶芽三部分,其茎节和叶柄部分均为白色,晶莹透亮、富有光泽,叶芽则稍带淡黄色,与一般水培软化、外观青绿色的水芹产品具有显著差异。
(2)内在品质指标:溧阳白芹产品含水量≥95%,粗纤维含量≤0.5%(FW),氨基酸含量0.719--1.289%,其中谷氨酸0.166--0.22%,口感脆嫩而微甜。
NO.4 建昌红香芋
适宜种植区域为直溪镇蔡甲村、吕丘村、迪庄村、下蔡村、养殖场、建昌村、天湖村、井庄村、杨家舍村、新河村。地理坐标:北纬31°09′—32°04′、东经119°08′—120°12′之间。2011年9月13日,原中华人民共和国农业部批准对“建昌红香芋”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:外形椭圆,外披红色鳞毛,外皮淡褐色,外表轮纹稀疏均匀,顶芽长,顶部呈粉红色。
(2)内在品质指标:蛋白质≥2.8~3.2克/百克,脂肪≦0.09/百克,淀粉≥15.5~16.2克/百克。
(3)安全要求:红香芋执行《无公害食品 薯芋类蔬菜》(NY /T5221-2005)标准。
NO.5 溧阳鸡
地理标志地域保护范围包括溧阳市溧城镇、天目湖镇、埭头镇、上黄镇、戴埠镇、别桥镇、竹箦镇、上兴镇、南渡镇、社渚镇。地理坐标:东经119°08′00″-119°63′00″,北纬31°09′00″-31°41′00″之间。2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“溧阳鸡”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:溧阳鸡公鸡羽毛为黄色或橘黄色,主翼羽有全黑与半黑半黄之分。副主翼羽为黄色或半黑,主尾羽黑色,胸羽、颈羽、鞍羽呈金黄色或橘黄色,有的羽毛有黑边。母鸡羽色绝大部分为草黄色,有少数为黄麻色。皮肤黄色,骨白色。公鸡单冠直立,冠齿5~7个,齿刻深,肉垂及耳叶长大,呈鲜红色。母鸡单冠,有直立、倒冠之分,眼大。瞳孔黑色,虹彩呈黄红色,喙大,呈橘黄色。
(2)内在品质特色:溧阳鸡的肉质优良,肉质细嫩,汁鲜浓郁;鸡肉含有丰富的氨基酸、微量元素和维生素。胸肌pH值、失水率、剪切力分别为5.93、38.06%、2.35kg;腿肌pH值、失水率、剪切力分别为6.40、28.18%、3.05kg。水分、粗脂肪、粗蛋白含量:胸肌分别为71.64%、1.74%、22.81%;腿肌分别为73.61%、2.78%、22.39%;氨基酸含量≥20510mg/100g,必需氨基酸含量≥6260mg/100g,谷氨酸含量≥3360mg/100g。
NO.6 吕墅萝卜
地理标志地域保护范围包括常州市薛家镇所辖吕墅社区、丁家村、任葛村共计1个社区2个村居。地理坐标:东经119°50′58.31″~119°53′10.79″,北纬31°49′28.53″~31°51′45.58″之间。2021年4月,中华人民共和国农业农村部批准对“吕墅萝卜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:吕墅萝卜肉质根倒卵圆形,上小下大,圆整光滑,长8cm左右,横径6cm左右,单根重130g~180g;须根甚少,主根长而细;肉质根皮红肉白,皮厚0.2cm左右,不易剥离。生食脆嫩细密,皮辣肉甜。煮食酥软味甘、入口无渣。腌渍脆嫩爽口、回味香甜。
(2)内在品质特色:吕墅萝卜干物质≥6.5%,维生素C(Vc)≥19.5mg/100g,粗纤维≤0.9%。
(3)安全要求:符合国家相关规定要求。
NO.7 阳湖水蜜桃
地理标志地域保护范围包括常州武进区雪堰镇、洛阳镇所辖谢家村、雅浦村、南山村、雪东村、雪西村、阖闾城村、共建村、绣衣村、城东村、城湾村、城西回民村、潘家村、曹家村、周桥村、圣烈村、南宅村、凤凰村、夏墅村、王允村、浒庄村、新康村、夏庄村、漕桥村、楼村村、天井村、管城村、戴溪村、东尖村、民丰村、圻庄村、瞿家村、岑村村、汤墅村、阳湖村、朝安村、马鞍村、虞桥村、谈家头村、友谊村、洛东村、洛阳村、小留桥村共计2个乡镇42个行政村。地理坐标: 东经119°57′45″~120°07′25″,北纬33°12′58″~33°16′09″之间。2021年6月4日,中华人民共和国农业农村部批准对“阳湖水蜜桃”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:阳湖水蜜桃果实圆球形,果顶略凹陷,两半部匀称,平均单果重250g-300g;果皮乳黄色,近缝合线处有淡红霞,色彩艳丽,皮易剥离;果肉似玉、乳黄色,肉质柔软易溶,纤维少,汁液多,味甜香浓,粘核。
(2)内在品质特色:可溶性固形物≥10%,维生素C≥4%。
图片及数据信息来源于:全国农产品地理标志查询系统官网
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