现在的人们都追求健康，在食用油的选择上更是会选择高油酸性质的产品，但是你知道什么样的油才能满足高油酸标准，并且能够在烹饪时同时兼具营养与美味吗？

市面上的食用油琳琅满目，为什么选择高油酸性质的人越来越多，其主要原因还是在于油酸的重要性。作为一种“安全脂肪酸”，国际国内很多证据表明用油酸代替饱和脂肪酸食用对人体很有益，而且油酸性质稳定，无需氢化也可以长久保存，比较起来也更适合家庭囤货。

但是要知道的是，虽然市面上含有油酸这种营养成分的食用油有很多，但并不是每一款都能达到高油酸标准的。国际标准上将70%油酸含量作为高油酸和正常油酸（或称普通油酸）的分界线，所以在选购时一定要看产品是否油酸含量超过70%。之所以会推荐鲁花高油酸花生油，是因为它的油酸含量高达75%以上，品质可媲美橄榄油。

鲁花高油酸花生油选用的原料，是鲁花联合山东省花生研究所共同参与研发的具有高油酸含量、适合国内不同地区种植的花生新品种，在工艺上采用的是曾经获得过科学技术进步奖的5S物理压榨工艺，所以鲁花高油酸花生油除了营养价值能媲美橄榄油外，还香味浓郁，既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪。

在追求营养健康的时代里，每个人都想吃的好，那么就一定得选择健康好油。鲁花高油酸花生油不仅能满足消费者对健康的追求，也能够满足对菜品“色香味”的高要求。