俗话说“羊吃百草，全身是宝”，

特别是羊骨中含有大量营养物质，

经过多小时的熬制，

直到把清澈的汤水熬成乳白色。

喝一碗羊汤，

早饭、午饭、

都可以通过“搞碗羊汤”来解决

尤其是夏天

喝一口汤，冒一脑门汗

过瘾！

配一屉烧麦可好？

通透的皮，

裹住肥瘦相间的羊肉馅，

每个烧麦都超级有肉质~

回香楼

一家新派清真菜馆，一家吃牛羊肉的地儿，不仅有炒菜、海鲜，喝羊汤吃烧麦，简简单单吃一餐也是ok的。

油泼羊肉，高温的油激发出了蒜的香气，羊肉香嫩，搭配着蒜香和圆葱独有的味道，让人过瘾。

羊肉烧麦，烧麦皮非常非常薄，绉绉的，入口就是羊肉特有鲜味，肉馅香香的。蘸黄芥末酱汁，能缓解入口那一下的膻味，提纯肉香。

牛肉馅饼，外皮煎得油旺焦脆，牛肉馅满汁浓的。

地址：西岗区新起街36号

国庆烧麦馆

别看店不大，还挺有名气的，从一个小小的烧麦馆，到如今各色的清真炒菜品种齐全，就连烧麦也是品种多多。

烧麦的口味也不少，除了牛肉、羊肉，还有萝卜牛肉、角瓜牛肉、芹菜牛肉、木耳牛肉、香菇牛肉、胡萝卜牛肉、还有一款三鲜烧麦。

烧麦确实做的不错，皮薄馅也大，还香，漂亮的石榴口薄到半透明可以看到馅的烧麦皮！真真的又薄又弹。

他家店火起来，雪棉豆沙功不可没，吃起来让人有小时候的感觉呢！基本每桌必点，这道菜是用蛋清松炸的方法做的，现在一般饭店可能嫌麻烦，很少有做这个的，端上桌一定趁热吃，这样才能品尝到外酥里软和齁甜的口味儿。里面的豆沙特别细，甜度软度都刚刚好，洒上白糖口感甜蜜。

汆羊肉汤，羊肉汤味醇厚，给的羊肉也多，肉质软烂，汤汁味道鲜美，但羊杂汤更有灵魂。

地址：甘井子区松江路10-6号（近玉湖街车站）

裕泰回民饭店

二十多年的老馆子了，人气特别旺，空间比较拥挤，很接地气。点餐大姐干净利索，上菜速度快。

羊肉烧麦，皮子晶莹剔透，烧麦皮筋道十足，馅料更是入味，刚出锅水汽弥漫的样子看着就想吃，馅料味足，搭配芥末才是正道。

扒肉条，肉片薄薄的，七分瘦三分肥，肉质香烂，色泽金黄，芡汁油亮，入口即化。与米饭最搭，下饭神菜。

招牌羊杂汤，汤色奶白，里边杂七杂八应有尽有，给的料也足，是原味汤，需要自己加盐加调料。

地址：中山区桃源白云街29号

同庆回族饭店

据说也开了20多年了，在胡同里，自带一个小院子，屋里院里都能坐。火锅、烧烤、炒菜、烧麦、羊汤都有。

羊汤色白而浓厚，汤汁浓郁，羊肚儿、羊肉、血、肝、肺，也都是真材实料。满满一碗料很足，羊杂汤，黑胡椒简直绝配。

炒羊杂，味道好，羊血嫩，羊肝香，再加上青椒提味，分量也足，都是大块大块的。

烧麦的皮很薄，被蒸出浓郁汤汁，连汤带肉，荤香油重，里面的肉汁多而不腻。

凉拌牛蹄，牛蹄看似油腻实质清爽，没有膻味，口感Q弹。皮质软糯，筋的韧劲让人欲罢不能。

地址： 西岗区同庆街51号

回民餐厅

一家清真小店，有着二十多年历史，简单朴素很接地气，上菜速度还是很快的。

麻辣拌是桌桌必点菜，就是麻辣口的凉菜，牛肉、牛舌、牛肚和牛蹄筋都拌在一起，一盘菜里能同时吃到四种不同口感味道的肉，麻辣程度不高，微辣很爽口～

羊杂汤，虽然表面泛着锃亮的油花，羊汤喝起来却并不腻。它的味道浓郁，羊杂还是很厚实的，味道需要自己调。

羊肉烧麦皮薄肉多汁，汤汁也不会很油，葱味浓郁，羊肉很足，肉馅很香。

地址：中山区福寿街2号

伊兰斋全羊馆

一家清真羊汤馆， 经营很多年了，羊汤、烧麦、炒各种羊货都有。虽说是小粑粑馆，但价格实惠，味道又好，周围的人都很喜欢来这吃饭。

羊汤一碗分量很足，里面的羊杂也多，切的也比较细。

烧卖皮薄肉多，还是趁热吃味才好。客流会很多，有时候还需要拼座呢。

地址：沙河口区西南路与北甸街交叉口