第一届中国侨都（江门）咖啡文化节

定于

2022年7月8-10日举行

地点在

蓬江国际马拉松公园

爱啡之人的欢聚时光即将到来！

祖籍江门的外籍院士、香港明星

和企业家

纷纷送来祝贺！

继新式茶饮后，咖啡正逐渐成为江门市民生活的另一种时尚饮品。江门作为中国侨都，咖啡产业起步较早，是粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和贸易中心。随着咖啡行业的不断发展江门消费者从起初饮用咖啡是为了获得尝新体验，到社交场景需求的满足，再到对产品品质的追逐，江门咖啡市场成熟度不断提升，多元化的咖啡消费需求也使得不同类型的咖啡门店百花齐放。

据统计

去年江门咖啡馆数量为1055家

各具特色的咖啡馆百花齐放

百家争鸣

在咖啡节来临之际

让我们一起到江门咖啡行业的龙头企业

欣赏古老的咖啡器具

了解咖啡文化

1927年的原版海报

1914年左右的意大利军用磨豆机

走进江门市诚品食品有限公司，在工厂的展示长廊或者办公楼的储存室里，收藏着上百件不同年代的咖啡用具，有咖啡壶、咖啡杯、磨豆机，还有各式各样的咖啡海报。

江门市诚品食品有限公司是中国咖啡联盟11个执委企业之一，在江门可以说是咖啡行业的龙头企业。你不知道的是，在从广州出发的高铁以及澳门威尼斯人等澳门娱乐场所里，你喝到的咖啡的咖啡豆都源自这家企业。该公司总经理汤锦辉透露，诚品咖啡曾在某头部主播的直播间里，创造了5分钟销售3万单的成绩。

在汤锦辉看来，诚品咖啡发展至今离不开的是“热爱”二字，公司里展示的各种不同的咖啡藏品就是最好的见证。他游历世界，走过十几个国家，拜访过多家百年咖啡老店，收藏了上百件咖啡藏品，有多件藏品已经超过一百年历史。

“这是1912年左右产自于意大利的军用磨豆机，你可以看出当时人们对咖啡已经有很深的认知。”汤锦辉拿起一个四四方方的铁盒，打开后抽拉出来是可以研磨咖啡豆的器具，合上就可以随意带走。“这也体现了当时的一个设计水平，是非常特别的。”

放下军用磨豆机，汤锦辉又随手拿起一副海报。海报上，印刷着一头大象，骑在大象身上的还有一位印度衣着打扮的男士。汤锦辉介绍，这是1927年出自法国的原版海报，海报的背景是当时一个旅行团要前往印度旅游，在咖啡馆里进行这种推广。“通过海报你可以了解到当年的一些历史背景。所以你可以看到当时已经出现了旅游团这种交流活动了。”汤锦辉侃侃而谈。

在这间不大的储藏室里

汤锦辉还展示了

1920年-1949年出产的荷兰铁罐

17世纪生产的法国磨豆机

19世纪生产的美式磨豆机等

“咖啡对我来说是一个非常喜欢的东西，每到一个国家，我都会发现那里的咖啡文化是不一样的，创作的文化是不一样的。”汤锦辉说，通过这些用品，可以从咖啡侧面取了解一个国家，了解一个时代的发展、变化。“其实不同的器具，它其实是在一个特定的年限里面，它表达的是当时的一个时代。”

汤锦辉透露，未来将在新会的新工厂里开设一个咖啡收藏馆，把近年来收集的咖啡用具进行展示。他希望，透过这个展示的窗口，展示咖啡文化的发展，同时也以‘侨’为窗口，以‘侨’为主题，展示咖啡文化在中国的发展历史。

此外，汤锦辉还表示，将把园区改造成一个咖啡创意园，除了咖啡收藏馆，还有咖啡体验空间，此外还会种植咖啡豆，让更多人直观地了解咖啡，传播咖啡文化。

世界江门青年大会

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