说起广东的大排档，粥品肯定占据一席之地，广东人无论早中晚都爱吃粥。古人说四时食补，即为春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥。我看广东人便是如此，一年四季，日夜更替，一碗粥总是在饭桌上。

为什么广东人如此爱喝粥？我认为原因有三。

其一：广东属于沿海地带，最大的特点就是地少人多，耕地十分不足，资源紧缺。

其二：广东地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗多，食欲不振，而喝白粥可养胃气、生津液；既能充饥解渴，又能养生益胃。

其三：广东人喜欢喝粥，或许是和老一辈人挨饿吃苦的日子分不开。毕竟同样的米饭加水变成粥之后显得更加有分量，能够解决一家人的生存问题吧。正如广东人所说：鸡汤不能天天喝，白粥可以天天有。

不过，广东的粥那也是真好喝！

早晨的粥暖胃暖心，丰富百搭：皮蛋粥、牛肉粥、瘦肉粥水米交融最易吸收。虽不及早茶精致，也能用最短的时间让人满足；

夜宵的粥生猛服帖，屠宰场最新鲜的猪杂只在深夜出现在白粥里。任何你爱的食材丢入滚沸的粥底里，粘稠的米胶瞬间包裹美味，定格下它最新鲜的瞬间。

而且能喝粥的广东人还发明了无数搭配粥的小菜，那都是遍传中国。如香港橄榄菜、虾仁菜脯、广合腐乳……说着说着都有点饿了呢！

你爱喝粥吗？你最爱喝什么粥呢？