中国白酒品鉴师中级课程

中国白酒品鉴师中级课程

由中国酒业协会、中酒教育与侍文院 联合双认证的中国白酒品鉴师中级课程开课。课程首创的“三新”，将开启学员对中国白酒的全新认知。

新思维：用“年轻化”和“国际化”的语言表达白酒

社会思潮的变化，消费市场变了，消费者变了，消费者的消费习惯变了，酒的饮用场景变了，我们常说的中国酒桌“干杯”“满杯”文化并不是中国白酒传统文化，中国白酒文化也是中国民族传统文化的一部分，是值得我们年轻人来传播的，作为课程的开创者我们会引领和创造需求，换成一种年轻的沟通方式，用“年轻化”和“国际化”语言来表达白酒文化，让大家了解中国白酒的博大精深。

新风向：喝的明白、喝的健康、喝出文化

中国酒业协会、中酒教育与侍文院经过调研市场之后，结合现在市场所需，引导大众消费者如何能把白酒喝的明白，喝的健康，喝出文化。通过两年时间的打磨、打造及筹备的全新中国白酒品鉴师课程。

新内容：开创中国白酒品鉴课程新的方向标

课程深入研究学习白酒的历史、发展、产区及理论知识，不同维度探索中国传统白酒文化、熟知白酒国家行业标准及定义，系统学习白酒12种香型典型特点及工艺流程。学习品评技能和感官训练，品鉴及掌握常见香型典型质量差异

课程独家新亮点：白酒新餐桌礼仪、白酒侍酒技能、白酒餐酒搭配、白酒鸡尾酒

让大众消费者对于白酒文化传承延伸、创新有了更好的理解，也让产品扎入消费场景中更加的专业化。课程也通过互动、交流、体验等通俗易懂的方式给白酒行业带来新思维、新文化。

课程内容板块

一、学习中国白酒的历史文化及行业标准

二、白酒定义、基本生产工艺及产区分布的因素

三、白酒的品评技巧和要求

四、不同单体香感受

五、白酒主流香型国家品鉴师标准样品鉴与质量差辨别

六、消费者如何挑白酒

七、白酒侍酒技能及新餐桌礼仪

八、白酒餐酒搭配

九、白酒鸡尾酒

十、技能双证书

中国酒业协会颁发的中国白酒品鉴师（中级）证书

中酒教育与侍文院联合颁发的证书

适用人群

有区别于酒厂技术人员和酿酒师的专业白酒品酒师课程，中国白酒品鉴师中级课程面向终端白酒从业人员，大众消费者及爱好者。

今天，中国白酒文化的传承，需要用的新的方式来表达

中国白酒品鉴师课程，让年轻人更懂中国白酒文化

专业权威机构

中国酒业协会 其主要职能是遵守中华人民共和国的宪法，接受政府委托，开展行业管理工作；反映行业情况和意见，维护会员的合法权益，全心全意为行业服务；推动酿酒行业生产、管理、装备、流通、科技水平的逐步提高；协调与其他行业之间的合作与交流；不断扩大国际间的交往；为促进行业的健康发展和国民经济发展做出应有的贡献。

中酒教育

北京中酒荟萃教育科技股份有限公司（简称“中酒教育”）是由中国酒业协会发起，中国酒业龙头企业及资深教育机构共同成立服务于中国酒业人才队伍建设的专业教育机构。

公司基于中国酒业最具权威性的认证体系、最顶级的师资团队，凭借广泛的政府资源支持、全面的跨界资源合作及强大的科研院所技术支撑，打造全产业链培训服务平台。

侍文院

侍文院国内专业权威侍酒师文化教育咨询机构；全国市场占有率超75%；服务国宴的侍酒师专业机构；授权颁发国家行业标准的侍酒师岗位等级证书；承办国家级赛事，协办国家级裁判员培训；参与国家行业标准制定和教材研发；星级侍酒师人才储备和输送中心；世界酒店和旅游教育培训协会中国区委员单位；全国设有30余城市合作中心，为餐饮/酒商/院校培养和输送综合性技能型人才。