2022年7月10日记者李明生早上冒着倾盆大雨，驱车20多公里赶往济南市莱芜鲁香斋食品加工厂采访吕守宏董事长。吕总已在办公室下好茶，等待我的到来。我与吕总有近一年之交，他为人低调谦卑，他属于爱钻研、懂技术、专业型的人。

好的梦想如灯塔 照亮漫漫人生路

吕守宏1990年毕业于山东财政学校，参加工作至今一直在肉制品行业打拼。一路走来，经历了曲曲折折，但他从没说过苦和累。儒雅的外貌，非凡的气质，非常健谈，他今年虽然54岁了，但看起来却像30几岁的年轻人，经常惊呆初次见到他的人。

近些年，人们对罐头有些淡化了，人们担心罐头里添加了防腐剂。吕守宏董事长介绍说：我们做的肉罐头是不添加防腐剂的，我们采用纯真食材，纯朴工艺，经过多年来的研究、实验、探索，并采用121℃度高温杀灭引发肉类变质的蛋白酶，除掉肉质食品变质的内环境，保留蛋白质等营养成分不受损害，营养不变的性能，既保证了产品口感口味，又延长了产品保质期，达到产品保鲜的效果。公司生产的肉罐头色泽红润，酱香扑鼻，没有稀奇古怪的味道，没有浓厚的香精味、肉丝筋道，且有鲜美的肉香味、回味悠长。公司主打产品把子肉是济南头牌名吃，是经典传统的鲁菜，入口醇厚，肥而不腻、瘦而不柴。百闻不如一见，我一尝果然是与众不同。

一枝独秀不是春 百花齐放春满园

吕守宏号称自己“鲁掌柜”，他从产品的开发、研制、包装、设计等都是亲自操作的，均蕴含匠心独运，系列古老食品文化的寓意深远，味道纯正且增添新味道，体现着“鲁掌柜”的文化精髓，正如他自己所说：“传播美食文化，传承纯朴老味道，让百姓吃的放心，用的安心”。

几十年来吕守宏有一个习惯，不定时的逛超市，买上几款罐头带回单位，与本公司的产品进行相互品尝比对，从中找到灵感，启发自己的思维，学人之长。他苦心孤诣，孜孜以求，潜心研究绿色食品开发与生产，一步一个脚印走出了一条别具一格的人生之路，引起了中央电视台的关注，记者还专门来到莱芜鲁香斋食品有限公司进行考察调研，并给予了高度评价，制作了3分钟考察情景视频，于2022年5月18日在《发现之旅》栏目播出。

吕守宏说：从2016年开始接触互联网，中国的互联网发展速度很快，不论年龄大小，都要跟上时代的步伐，不然就会被淘汰。从2022年8月份开始，我们将启动“金米仓县域主题馆”的模式，在全国开设1000家县域主题馆，线上线下互通，这样运行模式打破了单纯的针对消费者终端，还有原材料、供应链、采购链、生态链，利用一个核心价值系统就能全面实现全链共赢的模式。实现了实体企业与互联网一体化的新亮点模式。

吕守宏告诉记者，鲁香斋在淘宝、天猫、拼多多、抖音都开设了官方旗舰店，通过网络打造鲁香斋线上网红品牌。他一直坚守并践行着自己的宏愿：“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”的立足之道，让“鲁香斋”肉罐头走进千家万户，摆上百姓的餐桌，打造肉罐头行业的一流企业。