齐鲁网·闪电新闻7月13日讯为深入挖掘齐鲁药膳传统文化，擦亮“齐鲁药膳”品牌，“百味千膳进万家”齐鲁药膳征集活动正式启动，面向全省广泛征集具有齐鲁特色的药膳。

“百味千膳进万家”齐鲁药膳征集活动是广大人民群众认识中医药、了解中医药的有效手段。“百味”即国家卫生健康委公布的百余味既是食品又是药品的药食同源中药材；“千膳”即2022-2025年累计征集千道左右适合山东人民体质、原料便宜易得、具有齐鲁特色的药膳；“进万家”即通过举办药膳征集遴选、理论实操大赛、新媒体宣传推广、社会各界助力支持等多种形式，广泛宣传药膳养生知识，推动药膳养生进家庭、进社区、进医疗机构、进景区饭店，营造“人人了解药膳，家家会做药膳”的食疗养生氛围。

本次征集活动的对象为全省从事中医、中药、食品等相关专业的法人机构，持有有效的法人证书、食品生产许可证、餐饮服务许可证，能够制作具有鲜明齐鲁特色的药膳。暂不支持以个人名义制作的药膳进行申报。征集结束后，主办方将组织专家进行评审，形成首批“百味千膳进万家”齐鲁药膳名录，由协会授予申报单位认证证书。入选药膳作品将分批制作成宣传册、宣传片等，通过多种形式进行广泛宣传。

【药膳征集要求】

1.药膳制作要有中医理论依据，符合药物配伍原则；

2.药膳所列中药材应入选药食同源目录（附件1），选取食材提倡便宜易得，不提倡以昂贵食材作为主打食材；

3.药膳应当以家常口味为主，且能够体现当地传统美食特色；

4.药膳应注明药膳形态、适宜人群、季节时令、功效特点、用膳禁忌等。

【征集方式】

1.符合条件的经营主体均可自愿申报；

2.山东省医养健康产业协会在会员单位内开展征集活动；

3.鼓励药膳制作爱好者依托单位进行申报。

【申报阶段】

2022年7月15日——8月7日

各单位可参考已有的药膳标准（《二十四节气养生药膳指南》《春季节气养生药膳指南》《夏季节气养生药膳指南》《秋季节气养生药膳指南》《冬季节气养生药膳指南》《齐鲁二十四节气药膳指南》），填写《“百味千膳进万家”齐鲁药膳征集表》（见附件2），按要求注明药膳名称、推荐单位、药膳形态、适宜人群、季节时令、功效特点、食材用量、制作过程、药膳功能和注意事项。

【申报方式】

申报材料发送至山东省医养健康产业协会邮箱：sdhcia@163.com

【联系电话】

张潇、李鑫：13370571760

征集活动公告及附件戳>>>

关于组织开展“百味千膳进万家”齐鲁药膳征集活动的公告.pdf

附件1-国家卫生健康委公布的药食同源中药材目录.docx

附件2-“百味千膳进万家”齐鲁药膳征集表.docx