本文作者：食戟社

富士苹果和富士山有关系吗？

答案是：没有！

富士苹果的确最初是来自日本，它是在日本清森县藤崎町农林省园艺试验场东于1930年代末期培育的，并于1962年引进市场。该地区的英文名称为Fujisaki，其中Fuji的汉语音译为富士，另外，相传富士苹果的培育者特别喜欢当时的著名影星山本富士子，所以叫富士苹果，与富士山没有任何关系。

富士品种最初是由美国原产的红元帅与国光苹果杂交培育出的。当时的富士苹果着色很差，又经过了20多年的培育，才培育出着色特别好的红富士。并于1962年正式命名。富士苹果的特点是果实大型，遍体通红，果汁多，口感香甜清脆。

上世纪50-80年代，我国大面积栽培的苹果品种是国光，到1966年随着富士品种的引进才逐渐替代了国光。所以80后大多吃的都是富士的品种。

现如今著名的苹果产区是烟台、洛川等，我国在推广栽培过程中，选育出了烟富1~6号六个优良品系，外观质量更优于原来引进的红富士，是红富士的代表品。