冰淇淋大家一定都吃过，冰凉又甜腻的味道让人欲罢不能，不过，这加了茅台酒的冰淇淋您可曾尝过？

近日，在湖南长沙有一家冰淇淋店门前围观的人不少，原来是茅台冰淇淋旗舰店开业，这加了茅台酒的冰淇淋究竟有什么魔力呢？

在现场，标价60元一份的茅台冰淇淋限购3杯，而且含有少量的酒精，品牌特以“倾心一口，知茅台”为推广语，意在指出希望消费者能通过购买加了茅台酒的冰淇淋，为这一口浓郁的酱香而倾心！

而现场购买品尝茅台冰淇淋的网友也是神句频出：“这含酒精的冰淇淋，能给孩子买来尝尝吗？吃完了还能开车吗？”

也有人好奇：“吃了一口茅台冰淇淋是不是相当于喝了一口茅台？”

同时有些市民对价格也有不同的声音：“这冰淇淋就加了一点茅台，就值60元，这未免有点太虚高，天天吃可吃不起！”

更有甚者不断调侃：“茅台酒是传承了千年的酱香工艺，那这茅台冰淇淋是不是也算？囤一些也能升值吧！”

话说，当我们沉浸在新奇美味的食物之中时，确实也应该思考一下实质性的问题，毕竟这冰淇淋是加了茅台酒的，到底能不能开车呢？

让我们一起来一探究竟：

茅台冰淇淋的特殊工艺

我们都知道，茅台是传承了近千年历史的酱香白酒，在我国乃至全球都有着很好的声誉，而这一次茅台酱香酒与冰淇淋相结合，无疑是一大创新举措。

酱香茅台酒中的酒分子将牛乳冰淇淋中的乳脂分子锁住，使得即使在低温凝冻环境中，茅台酒独特的酱香风味也毫不逊色，而且茅台冰淇淋在生产过程中是不添加一滴水的，这样很好的保留了酒香，使得茅台冰淇淋口感异样细腻丝滑。

茅台冰淇淋的风味

据店员介绍，目前店中只销售3种口味的茅台冰淇淋，而且各种味道都独具一格，分别是经典原味、香草味和青梅煮酒味。

其中，青梅煮酒味的茅台冰淇淋中添加了1.6%的53度飞天茅台，原味与香草味中添加了2%的53度飞天茅台。

要知道，现如今53%vol 飞天茅台的市场指导价为1499元/瓶，还是在各大电商预约都很难抢到的，一瓶难求的境地依然存在，这一口茅台冰淇淋是不是也可以一饱口福呢？

吃了茅台冰淇淋可以开车吗？

很多人都比较关心这个问题，这毕竟是为自己也为他人安全考虑的一个实质性问题。

因此茅台冰淇淋研发团队还特意就此回应消费者，茅台冰淇淋中酒精浓度为3%，为安全考虑还是不建议食用后开车的。

另外，因为含有酒精的缘故，茅台冰淇淋不对特殊人群销售，所以面对茅台冰淇淋这样新奇口感的食物，作为消费者也应该按自身情况购买和食用。

茅台冰淇淋怎么吃才正确？

很多人觉得这样有点小题大做了，冰淇淋打开吃不就好了，还需要如此麻烦的步骤吗？

我想说，吃茅台冰淇淋，真的需要仪式感！

我们都知道，冰柜的温度一般都是调节到零下18摄氏度，但是茅台冰淇淋的最佳赏味温度在零下13摄氏度，因为这个温度食用起来能够让冰淇淋中的茅台酒风味物质得到更好的挥发，所以在品尝茅台冰淇淋前要回回室温，放置5-8分钟后再食用。

揭开盖子，不要着急吃，将茅台冰淇淋凑近鼻子细细闻一下，扑面而来的是浓郁的茅台酒的香气，让嗅觉得到充分的满足，挖一小勺放在舌尖，让冰淇淋自然融化，能够清楚的感觉到乳香与酒香融合的气息，瞬间弥漫的丝滑顺爽。

看到这里，是不是觉得这茅台冰淇淋真心可以值得一尝，虽然现如今茅台冰淇淋都是实体店铺，但相信在不久的将来，还会推出冷链配送，让全国各地的消费者都能一饱口福，一起享受这曼妙的滋味！

实际上，不光吃茅台冰淇淋容易有“酒驾”风险，在我们日常饮食中还有一些食物容易“被酒驾”：

1、蛋黄派：蛋黄派这种食物中也是含有酒精的，少量吃应该是问题不大，但是如果大量吃蛋黄派后，容易造成乙醇含量升高，当然像其他的草莓派、欧式蛋糕中也有酒精。

2、醪糟：醪糟汤圆很软糯好吃，但是吃多了也容易造成“酒驾”风险，因为醪糟也称为米酒，属于发酵工艺。

3、豆腐乳：腐乳中也含有酒精，吃后容易在口腔中存留，因此建议吃后漱口，停留几分钟后再开车行驶更加稳妥。

结语：我们尊重每一个新鲜事物的诞生，但是同时也应该根据自身实际情况来判定，不论吃什么，安全第一最重要。