随着国内咖啡产业的高速发展，大家对咖啡消费的需求也迅速增长。以咖啡为中心的周边产业链持续扩张，促使咖啡消费场景拓展至便利店、餐厅、酒店、办公室等各类商业场所，商用全自动咖啡机的入局，也使得无需依赖专业的咖啡师，也能实现高品质出品，咖啡市场也迎来更广阔的发展空间。

全自动咖啡机简单来说，就分为家用机和商用机。虽然全自动咖啡机在国内的普及和市场占比越来越高，但相对于家用全自动咖啡机，商用全自动咖啡机的价格还是高上一头，目前市场上大部分咖啡机都在上万元。

事实上，不管从研磨、冲泡，还是从功能的多样化，商用机和家用机的要求都不一样。那么，商用全自动咖啡机是如何体现其“商用”价值的呢？

从专业角度看，体现其“商用”价值的主要是萃取系统、咖啡豆研磨、机器结构，功能是否智能，咖啡出品品质以及售后故障率。

一台专业的商用全自动咖啡机，为什么要对结构和程序上严格要求？因为一杯好喝的咖啡需要满足几个条件，即合适的萃取温度，合适的萃取时间，合适的萃取压力等才能出品一杯好喝的咖啡，想满足这几个条件的咖啡机，构造马虎不得。而几百块的家用咖啡机，一般机型小，构造简单，零部件也便宜，这也意味着咖啡机的萃取温度和萃取压力不能和较贵的商用咖啡机相比，在萃取时间上也不太精准，不是说不能用它做咖啡，而是说出品品质和口感上会有折扣，不适宜从专业角度去衡量！

家用机和商用机另一个明显区别是连续续杯能力和浓缩咖啡的温度、油脂丰厚度、咖啡回甘与风味、蒸汽打发奶泡细腻程度等几个方面对比之后差距也很大！普通的家用咖啡机连续出品过程中，单杯咖啡等待时间较长，容易出故障，咖啡口感不稳定；而贵一些的商用全自动咖啡机连续出品上百杯咖啡也毫无压力，轻松自如，且做出来的咖啡品质还很好！

像一些商用全自动咖啡机有专业的冲泡系统、智能研磨系统和清洗系统等，要求严格、制作精密，从而让咖啡豆能够展现出它最好的风味。

由于近几年无人自助大火，可以自助操作的商用全自动咖啡机迎来风口，操作简单智能，一键式萃取咖啡，非常受欢迎！比如国内的咖乐美咖啡机，从使用功能和智能清洗上都更方便，智能，高效，出品稳定，售后保养费用不算高，更适合国人使用习惯。这个牌子家用/办公室/商用机型都有；再者是优瑞，颜值高，但由于是进口咖啡机的原因，价钱略贵，后期售后相对没有那么完善。

总结来说，商用全自动咖啡机凭借连续高效且稳定的出杯速度与品质，多元化咖啡口味与饮品种类的选择，再加上智能化功能促进消费体验升级，为咖啡市场阔开疆土，为商业场景增加营收。