看完速收藏！
各平台火爆的野生菌
我在孝感也找到了！
“红伞伞，白杆杆，吃了一起睡板板...”相信不少人已经被这首形容野生菌的歌谣给洗脑了，吃完野生菌“看小人”的新闻也频出热搜。
每次看到这些新闻的时候，我都在想着野生菌到底有着怎么样的魔力，能让这些吃货们义无反顾的爱上它。
终于在经过我地毯式的寻找后发现孝感也有吃野生菌的馆子！据说还是上过央视的当阳野松菌。
这不造上一顿，可对不起我孝感探店王的名声（我自封的），带上装备我们马不停蹄地前往目的地。
1
每周运送的新鲜野生菌
这家店位于分丝路，店名叫宜昌特色菜，主打宜昌特色美食。店面不大但是客流量还挺多，最吸引食客的还是野松菌火锅。
老板说这里的野生菌全部是从宜昌运过来的，因为野生菌越新鲜味道越鲜美，所以基本上每周都要进货几次。
我们拍摄的时候正好遇到老板进货，也亲眼目睹了野松菌的真容。明黄色的菌头，菌把微微发蓝看上去十分漂亮。
老板告诉我们目前野松菌还没有人工栽培的技术，所以吃到了菌子肯定是野生的，而且菌子越小越美味。
别小看了这些其貌不扬的野松菌，这可是实打实的山珍美味哟。那么，下面就让我们开始本次宜昌特色菜的测评环节吧！
2
（真）宜昌特色菜品
野松菌腊蹄子火锅
新鲜的野松菌配上宜昌特色熏猪蹄，野松菌的香味扑鼻而来。这道菜可以说是我最期待的菜品了。
火锅的汤底是藤椒味的，入口麻回味辛辣十分很开胃，汤头比较的油建议和野松菌和腊蹄搭配吃，如果单喝汤底会过于腻人。
这道菜品的王牌就是野松菌了，野松菌的味道不同于平日里大家所吃的菌菇类食材，它的口感是脆的入口还有一股奇怪的味道，那种山野里特有的味道。
第一次尝试的同事们入口后都面露难色，但就是这个让人说不清道不明的味道让我们纷纷上头，吃完一个又想再吃一个。到最后锅里的菌子已经所剩无几的时候，我们纷纷赞叹到“真好吃！”
榨广椒炒肥肠
榨广椒也是一个很具有宜昌特色的美食，由辣椒和苞谷面发酵而成，味道咸辣爽口可以说是堪比老干妈的“下饭神器”。
肥肠处理的也很干净，经过干煸后的肥肠外焦里嫩，配上榨广椒一起翻炒后不管是下饭还是下酒都很适合。
爱吃肥肠的吃货们一定不要错过，这道榨广椒炒肥肠吃过一次就会疯狂爱上他们的。就是榨广椒虽好，吃多了容易上火大家可不要“贪杯”哟~
腊货三拼
猪舌头+猪肝+香肠的腊货组合喜欢腌制品的吃货们可以看过来，这里的腊货与孝感本地腊货有一定的区别，这边腊货都是经过烟熏处理，烟熏风味十分浓厚。
初次尝试者建议先品尝腊肠，香肠外表油润味道麻辣鲜香，加上独特的烟熏味道让香肠的层次口感更上一层楼。
至于进阶挑战就是猪舌头和猪肝了，尤其是猪肝，经过熏制后的猪肝粉糯中带着一些酸苦味，这个味道对于我来说还是有些接受不了的。
牛肉包子
没想到吧，餐馆还能卖包子！其实这家店原来是卖包子早点的后来慢慢开始做菜品了，看看这红油快要溢出来的包子就知道肯定好吃！
包子里面的牛肉特别紧实味道是麻辣口味，碳水化合物的冲击下让你欲罢不能胃口大开。
宜昌小土豆
这道菜真的是强推！这盘小土豆在我心里直接封神。宜昌的土豆更加软糯绵密，加上菜籽油炒制后外皮焦脆内部柔软，感受一抿就化的魅力。
酸辣手工魔芋
魔芋可以说减肥星人的最爱了，纯手工制作的魔芋入口嫩滑轻轻一咬就断开再经过酸辣风味的调制，吃起来一点也不罪恶。
凉拌折耳根
对！这就是让人闻风丧胆的折耳根，折耳根又叫鱼腥草。炎炎夏日吃凉拌折耳根能够起到清热解毒功效。
折耳根加香菜的组合你被劝退了吗？如果没有那么你就会发现新的大陆。
折耳根入口有一股鱼鳞的味道，配合上香菜一起吃别有一番风味。“双剑合璧”释放的大招只有敢于尝试的人才能品尝到美味，而我是觉得好吃的。
3
吃野生菌的宝藏地
总的来说，这家店是一个比较有地方特色的餐馆，许多菜品都很具有宜昌风味，也能品尝到孝感吃不到的美食。
所以想尝试野生菌和想体验西南地区特色美食的吃货们可以到店品尝，毕竟野生菌可遇不可求走过路过不要错过哟！
- 宜昌特色菜 -
地址：
孝感市孝南区分丝路36号
热门跟贴