对于咱们中国人来说，特别是上了年纪的人都喜欢吃豆制品，可是现在痛风又是越来越多呢，痛风的人到底能不能吃豆制品催生。

今天根据最新的研究啊，来跟你讲讲，首先啊，根据美国痛风的治疗指南上，他认为植物性的飘零啊，它的吸收没那么完全，所以高飘零的蔬菜啊，水果啊，并不会影响痛风的发作，所以它是完全不进去，而且还鼓励你吃新鲜的蔬菜水果，记住啊，是新鲜的腌制的东西里面就出问题啦，你把水果榨成果汁也出问题啦。

那么豆类到底会不会出问题呢？

其实豆类呢，按照飘零含量来说，属于中飘零食物，但是我们基本上不会吃干豆，就是以前没有花生的时候，炒一把黄豆，拿着慢慢地嚼着吃比较少，那么干豆里面的嘌呤含量其实比较高，但是你说这个毛豆，他这里面呢，它都是湿的，新鲜的，里面的含量并不高，那如果做成豆制品。

嘌呤溶于水，你把它煮成豆浆以后，它都溶在豆浆里的，豆浆里的嘌呤高不高呢？

不高，为什么稀释了多少倍啊，所以呢，也不高，你喝完豆浆没问题，豆腐更是把豆浆空了，水了，那些飘零都顺着水走了。

剩下的豆制品，豆腐、豆腐干、米，飘零也不高，那最后只剩豆芽了，芽菜的这些里面呢，相对高一点，但问题芽菜里面也含有大量的水分，也不会太高的，你如果实在是担心，把豆芽下面那个豆豆的部分拿掉，只吃牙，那不就好了嘛，所以不用炒了。

豆制品是可以吃的，但是催生现在讲的是大多数的情况，但是对于很少数的人来说，他就是吃了豆类会发痛风，那就还是不要吃了。