推荐家常抗癌食谱--芦笋粥

芦笋粥

用料

鲜芦笋30克、粳米50克。

制法

先把芦笋洗净，加水煎煮去渣，后放入粳米共煮为稀粥。

食疗功效

有清热散结功效，适宜乳腺癌和清化道癌患者食用。

芦笋冬菇炒蛋肉

用料

芦笋250克、冬菇30克、猪瘦肉120克、鸡蛋1个、葱1根。

制法

（1）把芦笋、冬菇洗净，切丝。葱洗净，切段。猪瘦肉洗净切丝，放入去壳的鸡蛋中拌匀。

（2）起油锅，放入蛋拌的肉丝，炒熟铲起。（3）起油锅放葱段略炒，迅速放入芦笋、冬菇丝炒至将熟，放肉丝，加盐、味精略炒，落尾油即可。

食疗功效

健脾气，养胃生津。用于癌肿属胃虚弱者，胃纳欠佳、口干渴饮。

凉拌芦笋

用料

芦笋400克、白糖75克、醋30克、盐、味精、麻油适量。

制法

（1）将芦笋洗净，切成薄片。

（2）把芦笋在开水中煮沸后即捞出，沥干水份，倒入碗中，加上糖、醋、盐、味精、麻油等，拌匀后即可食用。

食疗功效

清热泻火，适于阴虚内热的肿瘤患者服用，对癌性发热、肺热咳血者常食有一定效果。