渭南日报 记者 程瑾

若说起白水县的名片，除了仓颉造字、杜康造酒外，最驰名的就数白水苹果了。

大雨过后，空气清新，行走在白水县的广袤乡间，从南到北、从东到西，一望无际，到处都是成片的苹果林。地处关中平原与陕北高原过渡地带的白水县，作为全国苹果优生区，白水县苹果种植面积达到55万亩，苹果年产量达53万吨，品牌价值52.9亿元，连续五年位居中国苹果区域公用品牌价值榜10强，全产业链产值达110亿元以上。越来越多的果农因为苹果过上了红火日子，与此同时，苹果产业也成为支撑白水县域经济发展的重要产业抓手之一。

无人机航拍下的白水苹果核心种植区

2022年6月，陕西省政府办公厅出台《关于加快推进苹果产业高质量发展的意见》，提出进一步构建现代生产体系、产业体系、经营体系、市场体系和科技体系等“五大体系”，强化苹果产业高质量发展支撑。白水县委、县政府深入贯彻落实省委、省政府部署要求，在“十四五”规划中明确提出，以苹果高质量发展为主攻方向，从种植生产、加工流通、销售消费等8个产业链条推进全产业链建设，引导白水苹果走上高质量发展“快车道”。

7月13日，跟随“奋进新征程 建功新时代”推动县域经济高质量发展主题活动采访团深入白水县采访，在一个个精细管理的苹果示范园里，远近闻名的“苹果达人”林秋芳兴致勃勃地向大家介绍着自家的“红果子、红日子”。正是靠着种植苹果，她从一名普通的农村妇女摇身一变，成为一名年入百万的“女强人”；在西北农林科技大学苹果试验站，20余名中高级专业技术人员，先后培育出瑞阳、瑞雪、瑞香红等新优品种10余个，给白水苹果产业跨越式发展插上了“科技翅膀”；在白水县盛隆果业有限责任公司分拣包装加工车间，一箱箱苹果“盖章”封存后，将被发往世界各地，该公司是一家拥有示范园区且提供苹果托管、收购、仓储、销售等一体服务的苹果企业，不但在完善苹果产业链构建中发挥了积极作用，还为周边村民提供了就近务工的平台。正在忙着给苹果装箱的齐艳艳笑着说：“一个月能收入4000多元，还能照顾家里，美得很！”

依靠苹果 林秋芳在土里刨到了“金子”

林秋芳有许多荣誉称号，全都与苹果有关。

因为苹果种得好，她是西北农林科技大学苹果试验站评选出的“育苗能手”，是白水县现代创新研究院评出的“务果状元”，还是陕西省农业农村厅评选的“高级职业农民”。

苹果为林秋芳带来的不只是荣誉，还有实实在在的收益。站在自家苹果地里，看着即将成熟的满园苹果，林秋芳的脸上有抑制不住的笑容：“去年央视记者来采访，说我们家的苹果像是挂在树上的红灯笼，一眼望过去个个都红彤彤，我们家的苹果根本不愁卖，还没上市，就被客商订完了。”林秋芳笑着算了笔账：“去年30多亩苹果，一亩下来能卖4万元，收入了120多万元，尤其是我们家现在主要想推广种植瑞阳、瑞雪，这价钱比普通苹果高了3元多，收入不成问题。”

2004年，林秋芳还只是林皋镇北马村一个普通农妇，她和丈夫不是在别人家的果园里除草，就是去外地打工，家庭收入不高，日子过得很拮据。可林秋芳是个不认输的人，要强、肯吃苦，也能下苦，彼时县上大力发展苹果产业，还引进西北农林科技大学的技术资源，在白水县建起了苹果试验站，林秋芳觉得种苹果是一条好路子。她主动联系西北农林科技大学白水苹果试验站的专家教授，学习先进的种植管理技术，引种优良苹果新品种。2009年，林秋芳借着当时白水县发展20万亩矮化苹果标准化示范基地的东风，建设标准化果苗基地，当年销售收入100多万元。从最初的几亩苹果地一下发展到了今天的100多亩高标准苹果示范园，靠着苹果，林秋芳家的日子越过越红火。

事业越做越大，林秋芳也不忘家乡的姐妹。2012年，林秋芳成立了白水县秋林苹果专业合作社，随后又组建了百人女子果园管理服务队，提供技术指导和果园托管服务。如今，合作社已新建新优品种选育园50亩、示范园300亩，推广瑞阳、瑞雪苹果新优品种2000余亩，辐射带动周边县区栽植新优品种2万余亩。同时采取“合作社+农户+基地”的经营模式，托管果园1200余亩，带动越来越多的乡亲走上了致富路。

“让更多群众种出更优质的白水苹果，过上更好的日子，是我最大的愿望。接下来，我们合作社还将继续改良推广新优品种，指导服务群众更好经营果园，让大家在苹果地里刨出‘金子’。”林秋芳爽朗地笑着。

科技支撑 打造中国苹果产业新标杆

作为白水县一名资深果农，林皋镇南马村村民高志峰原先一直有一个习惯，每年秋收之后，他都会留下几筐子苹果供自家食用。但这两年他留的量越来越少了，原因是随着品质的提升和市场行情好转，他手里的苹果越来越贵：“一个好看又好吃的苹果有时候可以卖到10元，就这还不够卖！”

好看、好吃、又好卖的背后是苹果品种的更新，瑞阳、瑞雪成了“热门”品种。去年高志峰家的瑞雪每公斤卖到15元，瑞香红每公斤达到20元。受市场追捧的优质苹果新品种，正是西北农林科技大学白水苹果试验站赵政阳教授团队经过20多年的不懈努力培育出来的。

赵政阳团队成员之一的梁俊博士介绍：“我们是2015年推出来的瑞雪，目前这个品种基本上成熟、定型了。白水县现在种植了5万亩左右瑞雪苹果，瑞雪苹果卖价较高，消费者也非常喜欢，瑞雪苹果不但好看好吃，产量也很高，一亩地至少产6000斤左右。”

“我们将依托西北农林科技大学白水苹果试验站的科技优势，在白水县大力地发展瑞阳、瑞雪、瑞香红3个新品种，利用5年时间发展10万亩，在全国打造一个自主苹果品种的示范县。同时，扎实推进白水苹果未来园建设，通过建设产业大数据、产业指挥、试验示范、人才孵化、专家咨询、新技术新品种推广、质量效率评估、文化体验8个中心，实现未来探索、耕种方式创新、中试生产、智能展示4大功能，打造中国苹果产业新标杆。”白水县苹果产业发展中心主任赵建信介绍。

产业发展，人才是关键。为强化白水苹果产业科技和人才支撑，白水县先后与杨凌职业技术学院签署了战略合作框架协议和乡村振兴人才培养培训协议，与陕西能源职业技术学院签署校地合作框架协议，通过强化校地合作，助力苹果产业高质量发展。

建设品牌 把“小苹果”变成富民强县大产业

7月14日，白水县盛隆果业有限责任公司分拣包装加工车间，一场别开生面的苹果分拣正有序进行。在工作人员的操作下，成百上千个大大小小的苹果依次经过清洗、烘干、分拣等程序后，被“盖章”封存，很快这批苹果就会出现在泰国人的餐桌上。

“我们公司是集苹果产、储、销、电子商务、外贸出口等为一体的企业，同时我们还有自己的现代化示范园区1000亩，这就保证了生产环节苹果的质量。在销售上，我们在北京、上海、广州、深圳、瑞丽等多个城市设立了直销窗口，还与沃尔玛、家乐福、华润万家等大型超市签订了长期战略合作协议。同时在泰国、缅甸、俄罗斯等国家设立了国外销售专区，去年实现年销售额1.5亿元。”白水县盛隆果业有限责任公司副总经理韩继龙说。

白水县盛隆果业有限责任公司也是白水本土的龙头果业电商，除了大力开拓苹果销售市场外，他们更注重苹果质量的保障，在建设现代示范园区的同时，创新成品果园技术托管模式，在果树栽植、土肥、园艺、植保各个环节实行全程投入品配套，托管团队免费指导服务、全程监管、收录数据，并对托管果园的苹果实行订单收购，与果农形成利益联结机制。

“标准化生产、品牌化营销，是白水苹果产业发展的必由之路。”白水县农业农村局相关负责人说，只有通过龙头企业把果农有效地组织起来，实现统一技术、统一生产、统一提供投入品、统一销售，才能有效实现标准化生产，使白水苹果标准化生产水平得到大幅度提升。

为进一步提升白水苹果果业品牌建设，白水县不断创新营销模式，邀请知名影星闫妮为白水苹果代言，借助名人效应推广白水苹果果业品牌。同时，优化线上线下销售网络，在淘宝和京东平台开设了销售窗口，并在唯品会授权销售白水苹果。与厦门大美仕腾集团公司、白水畅秦商贸公司签订战略合作协议，对区域公共品牌“四圣赐福”进行宣传推广，提升白水农副产品知名度。

“下一步，我们将立足产业优势，紧抓发展机遇，勇于创新、开拓进取，全力推动白水苹果全产业链延链、补链、壮链、优链，做大做强苹果首位产业，在全国树立典型样板，为农业农村现代化建设和乡村全面振兴提供有力支撑。”白水县委副书记、县长李扩说。

（来源：白水县人民政府网站） 【投稿、区域合作请邮件 市场新观察 3613378752#qq.com24小时内回复。】