本周小麦市场价格整体偏强震荡运行，主流价格来到1.55元上下。截止7月23日，山东小麦高点暂无变化，全国小麦价格均值由1.5354元上涨至1.5411元，涨幅5.7厘。各主产区面粉企业小麦收购价均以稳定为主，部分企业偏强震荡运行。

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从本周的运行状态来看，大部分面企处于观望状态，收购价格并没有太大幅度的波动，整体上涨幅度在5厘左右。

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目前整个小麦市场是处于回温反弹的状态，持续的走高给基层市场主体带来了信心，但是市场价格依旧处于中低位水平线运行。从整个市场的供需情况来看，需求的低迷是现在小麦市场的硬伤，面粉消费需求迟迟没有恢复，面企开机率低迷，加工进度缓慢，经销商主要以消化库存为主，短期不具备大幅度上涨的可能。