六月中，暑盛，热也；热气如沸，雷雨不歇；夏之盛极，亦是暮时，今日，大暑。按时令，此时节正是瓜果丰盈时，古人惯有“浮瓜沉李”以消炎夏之说，同时民间也有“头伏饺子二伏面”的饮食之语。在北方地区，此时节常吃面条，而山东不少地区也会在大暑时候喝羊汤，俗称“喝暑羊”，今天根植于北方地区的汉唐词好面，就为大家解读一下，大暑节气吃面的个中缘由。
小麦正新鲜
大暑前后，正是小麦丰收的季节，用当年新生小麦碾压成粉制成的面食，富含丰富的营养，且口感更为喜人。而伏天气温升高，人体的新陈代谢逐渐加快，此时需要更多的能量去维持人体的正常运转，面条作为饱腹感极强，能量十足的饮食，便备受人们青睐。
而大暑前后，也是汉唐词好面店内人满为患的时候，顺应节气而食一向是中国人独有的饮食基因，故而针对每个节气的风俗不同，汉唐词也会制定多款应季食谱，供食客进行选择。
吃面益食欲
大暑节气是一年当中最热的时候，此时多数人们常食欲不振，胃口匮乏，而面条作为主食的一种，不仅能够给予人体充足的热量，也比较易于人体吸收。平平常常的一碗面条，其实拥有很多花样，仅是汉唐词店内便集齐了近十款地方特色招牌好面，不同的口味能带给人不同的饮食体验。那一碗白花花的面条上桌，混着辣子红油亦或是浓郁酱汤，光是看着就能增进食欲。
汤面排湿气
初次之外，大暑节气也应食用一些热汤面，汉唐词好面因循自然规律后发现，夏天适当排汗能够很好的将体内的湿热排出来，强身益体且不容易生病。其中尤以川蜀面条，最为适合当下饮食，并且为了还原川蜀椒香麻辣的味道，汉唐词研发中心远赴重庆、成都当地进行实地选材学艺。
小到每一粒花椒麻椒、大到川面手艺的技巧，都经过严格考量，保证每一位食客在汉唐词店内都能品尝到纯正的川制风味。
又是一年大暑到，阳光猛烈且潮湿多雨的日子里，大家一定要注意防暑，尽量规避高温时段出行，及时补水，注重身体健康。
热门跟贴