衡水1地美食大全集！谁都吃过？|深州|深州市|藁城|衡水|赵县|香椿

香椿

家里有棵香椿树,大概是爸妈结婚后栽的,我5,6岁记事时就记得她有我那么高了,香椿树长的慢,小时侯掰着杈吃,后来长高了枝也多了,就拿带钩的竹竿掰着吃,多了就分给邻居和亲友,香椿芽好吃,长六七厘米就可以吃了,刚出来的是红色的,洗洗拿开水烫一下,切碎放点盐就可以吃了,过几天多了就是绿色的了,就炸香椿鱼吃,夏天包西葫芦馅的饺子和包子也取下来几叶放在馅里,香椿夏天为我们搭起了帐篷,在树下吃饭特别凉爽,香椿长了好多年也没见她开花,后来听人们说他们大棚里种的香椿是种子长大的,才知道她也会开花结果,原来还以为她只靠地下窜出来的香椿小苗繁殖呢,后来我家香椿还真开花了,也是树冠大了,掰不过来了,开花时没见,见着她果子了,她的果子和臭椿还是有区别的，后来把香椿树刨了，香椿树的木质不错。

家里原来养猪,有猪圈,只养一两头,为了不让泔水浪费,再就是能揣出一两圈粪,原来养猪也就是喂泔水搀上麸子,糁子,还有米糠和粉碎的花生秧,山药蔓,每天喂三次,有时它叫了也喂,那样养时间长些,一般要四五个月出栏,不象喂精饲料,两三个月就可以出栏,养成了一般卖给卖肉的或是收猪的,有时也有过年杀了几家分的.那时有时还砍些草喂它,律草,黑拉律,野米谷,也把北瓜尖,山药秧喂它,其实养一两头猪和种几亩地一样收益不大.有时夏天雨大还会把猪圈冲塌,还要重新垒,有时猪还拱圈,其实那粪也不好起,穿上雨鞋要起半天,还要推出去,我们这么大的起过粪的不多,现在化肥什么养分的也有,适合什么庄稼的也有.后来养狗了,也就不养猪了,现在猪圈棚里整齐放满了锯好的劈柴,好多人家盖房时也不盖猪圈了.
【地理分布】深州猪又名深县猪，白豆猪，冀州猪。分布于宁晋、新河、广宗、清河、冀县、衡水、深县、武强、饶阳、安平、赵县、束鹿、晋县、藁城、栾城等县。　　【品种特征】深州猪体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，**7～9对。按头型可分为“黄瓜嘴”、“大五花头”和“小五花头”。以“大五花头”最多。产于宁晋、赵县一带者，体躯较短；产于饶阳、安平一带者，体躯较长。【图片】【品种性能】深州猪成年公猪平均体重150～200公斤，体长130厘米，胸围110厘米，体高75厘米；成年母猪相应为：100～150公斤，120厘米，115厘米，65厘米。深州猪分布面广，能适应较粗放的饲养条件，虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。

冻豆腐干

深州黄韭内容来自深州黄韭的百度百科词条。

深州黄韭，河北省衡水市深州市特产，全国农产品地理标志。[1]
黄韭，也称韭黄，深州市当地俗称黄莲韭。《神农本草》记载：“韭根名韭黄，韭之美在黄，豪贵皆珍之。”[5]深州黄韭，可追溯至汉代，始于汉，兴于宋，盛于明、清。[5]深州黄韭叶片呈金黄色，叶长鞘短，株高35～50厘米，口感鲜嫩，韭香扑鼻。[1]
2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“深州黄韭”实施国家农产品地理标志登记保护。[2]

深州西安庄村民采集韭菜花。

深州某村推碾子压韭菜花，当然剁的可能好吧。

冻酸梨小时候种的有酸梨。

晒红薯干

馏山药。

去皮晒的柿子干。

山药豆

白色的山药，原来见的白山药块大一些。

鬼子姜

面条，手擀面。

包子

枣花