通膨压力不减，对于物价敏感的美国消费者现在购买更多超市自有品牌商品，有人认为味道和质地与大厂差不多，但价格差积累起来就很大了。这股趋势让大型食品公司必须面对通膨成本提高的价格战。

通膨压力不减，对于物价敏感的美国消费者现在购买更多超市自有品牌商品。（档桉照/路透社）

「华尔街日报」（WSJ）今天报导，疫情期间，美国自有品牌商品的製造商受挫于供应链问题，比知名食品大厂的销售额逊色。随着今年3月汽油价格上涨，美国人紧缩预算，食品业主管和分析师指出，情势逆转，自有品牌业绩上升、货架上的商品更快补货。

商家推出的自有品牌商品通常比大厂的同类商品便宜，主要是少了行销费用，且无需向大厂推出不同容量或多元口味的产品线。

美国最大的自有品牌生产商树屋食品（TreeHouse Foods）在沃尔玛连锁超市（Walmart）销售，树屋食品总裁奥克兰（Steve Oakland）表示，通货膨胀下，过去4个月，超市自有品牌商品有史以来热销。美国食品大厂康尼格拉食品公司（ConAgra Foods Inc.）和通用磨坊公司（General Mills Inc.）主管皆表示，看到消费者转向超市自有品牌的趋势，不过还没有明显到需要担心。

史都华（Kathryn Stewart）是奥克拉荷马州一处教堂的音乐主任，她改买商店自有品牌产品，发现与大品牌的味道和质地差别很小，价差累积起来省很大。

自有品牌顾问公司戴蒙（Daymon）副总裁贝克（Aimee Becker）表示，7成消费者会考虑超市自有品牌商品，依过去的研究，一旦人们从全国性大品牌转向商家自有品牌就很难再回头。

美国消费者熟悉的自有品牌还包括好市多（Costco）推出的柯克兰（Kirkland）、全食超市（Whole Foods Market）自营的365系列商品等。报导指出，过去数十年来，商家自有品牌抢攻食品大厂的销售额、成长速度翻倍。

由于通膨效应且经济可能衰退的迹象，跨国金融服务机构摩根士丹利（Morgan Stanley）估计，如果咖啡、麦片、熟食和冷冻蔬菜等商品，自有品牌的价格平均便宜30%，食品大厂将面临价格保卫战。