粮食是古代社会的根本，即使没有了经济，也不可能没有粮食。粮人口粮食是古代社会治理的基础，一旦粮食短缺，社会就会发生动荡。那么古代的粮食亩产究竟有多少？粮食亩产量和人口是否得到了平衡呢？

一、古代粮食产量的算法较为复杂

我国古代非常重视农耕，一个朝代常常称自己为“社稷”，其中“社”在古代指的是土地神，“稷”在古代指的是五谷神，两者都是代表了古代农业社会的重要根基。用“社稷”一词代表一个朝代，由此可见粮食在古代是非常重要的。重视粮食，在我国古代主要是重视粮食产量。在古代，粮食的产量会受到多重因素的影响，例如气候、社会背景、地域等等。因此，在研究古代粮食产量的时候，不能单单依靠历史文献，也不能靠着简单的换算。在春秋时期，由于各种势力相继登台，每个势力都有自己的亩制和容积的标准。例如韩魏以200步为一亩，而赵国以240步为一亩。

从先秦到唐代流行的农作物，一直是小米。虽然唐朝时期出现了水稻小麦等农作物，但黄河流域的主要农作物依然是小米。作物的种类不同，会给古代的亩产带来问题。不过由于我国古代的农作物种植较为简单，类型划分单一，所以基本上可以根据时间段，将我国古代的亩产量划分成两个阶段，一个是从先秦到唐朝，一个是从宋朝到清朝。

二、古代的粮食产量一直处于世界领先水平

如果只看粮食产量，那么我国古代的粮食产量基本上都位居世界前列。例如在《汉书》当中，百亩一年可以收到一石半的产量，这在当时已经是世界最高的农业水平了。又例如在魏晋时期，全国上下都以“一亩十槲”为标准，这在当时也属于世界先进水平。到了唐朝，全国土地亩产可以达到一到二石头，这主要得益于唐朝的开垦力度大于秦汉。

宋朝时期的粮食产量迎来了高峰期。宋真宗时期，从中南半岛引进了高产的占城稻，占城稻具有早熟耐旱的特性，所以能够在江淮和两浙地区得到推广。到了南宋时期，占城稻的种植范围进一步得到扩大。占城稻和本土的晚稻相互配合，形成了双季稻，使得宋朝的粮食产量得到大幅度提升。在农业发达地区，宋朝的亩产量已经是唐代的两倍之多。此后各朝的粮食亩产量虽然有所变动，但是依然保持了稳定。虽然古代的粮食亩产有限，但是人口增长相对较为平衡，因此古代的粮食亩产足够古人吃饱。

结语：

我国古代的粮食产量划分较为复杂，因为每个朝代都有自己的标准，所以后世的历史学家常常以粮食的总产量为标准。我国古代以宋朝为分界线，宋朝之前的亩产量较低，宋朝之后的亩产量较高，这主要得益于占城稻的引入和大量荒地得到了开垦。