老话讲：二伏吃面，推荐5道伏面，遵循古人传统，轻松度过三伏天|凉面|打卤面|炸酱面|面条|面食|饺子

老话讲：二伏天吃面，推荐5道伏面，遵循古人传统，轻松度过三伏天。

今天进入中伏，同时也叫二伏，进入二伏以后，已是夏季最热之时，中医有“以热制热”一说。意思也就是提醒大家在饮食上面就不能含糊了，老话常讲：头伏饺子二伏面，很显然二伏吃面是老传统的最佳选择，并且二伏吃面可以为人体提供充足的热量、增进人的食欲，还能促进体内湿热的排出，避免中暑。由此，老话讲：二伏天吃面，推荐5道伏面，遵循古人传统，轻松度过三伏天。我们一起来了解一下吧：

一、炸酱面

对于我儿子来说，炸酱面可以说是他的最爱，炸酱面的味道独特，并且还是开胃解馋的面食。炸酱面可以说是北京特有的面食，其实炸酱面对于中伏天来说，还是最受欢迎的，酷热的中伏天，食欲不振，燥热难耐，此时可以选择吃炸酱面，面条备好，码上菜酱，配上热汤，满满当当一大碗炸酱面，既便利又开胃。

二、西红柿打卤面

其实说到西红柿打卤面，也是中伏适合吃的伏面，就拿西红柿来说吧。西红柿是再普通不过的食物之一了，但是对于中伏毒热的太阳来说，就会一不小心被晒伤，此时西红柿可以减少皮肤对紫外线的吸收、有效防止被晒伤。外加中伏吃面的古人传统，选择西红柿打卤面还是正确的。

三、手擀面条

由于很多家庭喜欢自己在家顺手揉一块面，做成手擀面相称津润，因为自己揉面擀的面条劲道、爽滑又好吃，并且手擀的面条可以擀得厚些或切得较宽些，完全可以根据自己喜好来定。自己手擀的面条口感筋韧，面香浓郁，营养健康，强身养胃，特别适宜小孩及老人食用，并且还是全国人民最普通的一种家常便餐。

四、浆面条

说到浆面条，还是洛阳的地方小吃，也许很多人理解不了浆面条的美食，但是喜欢吃的人吃过一次就会爱上它。其实做浆面条的水不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆(也称酸浆)。浆面条制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，同时也成为中伏吃的伏面。

五、凉面

酷热的二伏天，大家肯定都不想在厨房久留，此时正是属于凉面的时刻。所谓的凉面其实也称之为“过水面”，白话就是凉吃的面。尤其对于我们北方人来说，中伏吃得最多的面估计就是凉面了，因为凉面口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点，成为一种深受市民喜爱的夏季主食。