6种垃圾食品，建议老人别吃，小孩子更不要碰！

饮食是生活中最平常，也是最重要的事情，除了正常一日三餐之外，最应该关注的就是垃圾食品了。

说实话，垃圾食品在生活中是很常见的，甚至对于部分人群来说，每天垃圾食品的摄入量可能要超过正常的饭菜，据不完全统计，中国每年大都会有9000左右的人因为过度食用垃圾食品而离开。

关于汉堡包

人们经常提到的垃圾食品，可能少不了汉堡、方便面，其实从严格意义上说，这俩算不上是垃圾食品，汉堡含有新鲜的青菜和牛肉片等食材，食用方便，荤素搭配，营养还算全面，唯一的缺点就是热量高，不适合减肥人群食用。

关于方便面

方便面一直以方便出名，价格便宜，开水一泡就能吃，很多人都说方便面是垃圾食品，甚至有传言说面里面有一层蜡，遇水后会溶解，吃多了会把肠胃堵上。其实那层蜡和保鲜盒或者保鲜膜的材料一样，用100°的开水去泡面饼不会产生任何有毒物质。

但是因为方便面里面没有任何其他配菜，营养物质是很单一的，能吃饭的时候还是不要吃方便面，当然，手头拮据的时候，泡面可能确实是一个不错的选择。

第一名：辣条

辣条是辛辣刺激食物，吃多了对肠胃的危害很大，会引起肠胃疾病，简单说就是拉肚子，胃疼、反酸等症状。辣条在学校里面是非常受欢迎的，经常看到有的同学一买就是一大包，这么吃下去，肠胃能舒服吗？

而且据之前的新闻报道，很多辣条的制作方法不忍直视，简直没眼看，在一些小作坊，制作环境脏乱差，随意用手抓，甚至还用脚踩，有兴趣的朋友可以看一下视频，包你看过之后再也不想吃辣条。

第二名：油炸串串

晚上街边应该有不少这种油炸串串的小推车吧，闻着香味就过去了，尤其是撒上孜然和辣椒粉之后，更是忍不住流口水。

大量食用油炸食品，会导致血管里的脂肪堆积，最后就会引发心脑血管疾病。还有个重要的问题就是，小摊的油用过多少遍咱也不清楚，使用多次的油，本身就带有一定的毒性，商家为了减少成本，很有可能一锅油用一天，吃到肚子里有很大可能会致癌。

第三名：奶茶

最近几年越来越多的年轻人爱上奶茶了，甚至还有什么“冬天的第一杯奶茶”之类的噱头，很难不怀疑这是奶茶店的广告。大部分奶茶都是用大量香精、食用胶勾兑而成，经常喝会导致糖分和热量超标而肥胖。

经常在奶茶店门口看到队如长龙，年轻人居多，偶尔喝一次解解馋还行，真要是每天都喝，对身体肯定有危害，还不如在家煮粥呢。

推荐食谱【山药红豆粥】

1、适量红豆，洗净后再用清水泡2小时。6个红枣，用清水泡着。

半根山药，把外皮削干净，切成滚刀块，放碗里面，加适量清水，避免氧化。

2、砂锅里加清水，大火烧开后把红豆下锅，搅拌几下，改小火煮半小时。

3、时间到，红豆已经煮开花了，把山药和红枣倒进去煮10分钟，放适量冰糖，搅拌一下，煮5分钟，即可起锅。

第四名：火锅丸子

超市冷冻区好几个冰箱都有卖的，连包装都没有，有的连啥牌子都不知道，更别提生产日期、保质期啥的了。火锅丸子一般是由碎肉加各种香精、淀粉、色素、食品添加剂制作而成，含肉量极少，有的甚至都不知道真实的制作成分是什么。

往冰箱里一放，冻多久也不清楚，要想吃得安全放心，最好还是自己做！

推荐食谱【四喜丸子】

1、先准备1斤肉馅，放盆中备用。胡萝卜半根切成碎粒，3个香菇切成碎粒，小半根山药，削皮后切成碎粒，一起放入肉馅盆中。

几根小葱切成葱花，小块生姜切成姜末，放入肉馅盆中。

2、肉馅盆里加入香油，生抽，老抽，胡椒粉，十三香，白糖，食盐，鸡粉各适量，抓拌均匀，摔打上劲，加入适量干淀粉，抓拌均匀。

2个鸡蛋，打在小碗中，搅散备用。

在肉馅里面加少许鸡蛋液，顺时针搅拌，然后在剩下的鸡蛋液里面，加入少许水淀粉，用来涂在肉圆的表面，避免丸子在炸制的过程中炸裂。

3、炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至5成热时关火，把团好的肉圆粘上鸡蛋液，从锅边下入，利用油的余温炸至肉丸定型。

等丸子定型以后，开中火继续炸，炸至肉丸表面金黄酥脆时，即可关火捞出肉丸备用。

4、锅内留少许底油，放入红干椒，八角，小葱，炒出香味以后，添入适量清水，加入十三香、胡椒粉、白糖、食盐、鸡粉各1克，用勺子搅拌化开，加入10克生抽调味，几滴老抽调色，再次搅拌均匀。

煮至汤汁沸腾后，下入炸好的肉丸，改中小火炖煮10分钟，使丸子慢慢入味。

5、10分钟过后，捞出丸子放入盘中备用。

再把辅料捞出，勾入少许水淀粉，用勺子连续搅拌，熬至汤汁浓郁粘稠时，起锅撤火，淋入少许明油，简单翻匀以后，加入少许白芝麻。

6、然后把汤汁均匀地浇在煮好的丸子上面，再撒上少许葱花点缀，即可食用。

第五名：咸菜

咸菜里面含有很多的盐，属于高盐食物，吃多了会使血压上升。而且很多腌制的咸菜可能都已经坏掉了。

经过腌制以后原本的营养成分几乎没有，只剩下大量调料腌制后留存下来的咸辣味，最好少吃腌制的咸菜，多吃新鲜蔬菜。

推荐食谱【清蒸豆角】

1、一把长豆角，洗净后切成段，放篮子里控水备用。

控干水分后，放盆中加少许植物油，拌匀后加适量面粉，分多次加入，充分裹匀。

2、准备1个蒸锅，加清水，开火烧水。

3、几颗大蒜，拍扁后切成蒜末，放小盆中。2个小米辣切成辣椒圈，放在一起。

4、水开后，把豆角放蒸锅上蒸5分钟，时间到，把蒸好的豆角放盆中抖散，加食盐、蒜末和辣椒，香油、葱油、生抽各适量，颠盆拌匀，即可装盘。

第六名：薯片

薯片是土豆炸制而成的，不论多么高级，多么昂贵的薯片，都是经过油炸加工，破坏了土豆中原有的营养素，而且为了保持其酥脆，厂家必须用很多添加剂才可以，而这些添加剂往往对人体有很大的危害，甚至有致癌的成分。

推荐食谱【孜然土豆片】

1、准备1个土豆，先削皮，然后切成薄片，放水盆中备用。

2根小葱，切成葱花，放小盆中备用，盆里加孜然粉5克，辣椒面2克，食盐2克，白糖1克，味精1克，白芝麻5克。

准备几颗大蒜依次拍扁，切成蒜末，放入小盆中。

2、把土豆片倒入漏勺中，用凉水冲洗两遍控水后备用。

3、锅内加适量食用油，等油温烧至五成热时，下入土豆片，用勺子不停地翻动，开小火炸3分钟左右，炸至土豆片外皮金黄酥脆时，捞出控油。

4、锅内再添入少许食用油，倒入蒜末炒香，再倒入土豆片和配料，加入5克红油，快速翻炒15秒，化开所有调料，即可关火起锅装入盘中。

要想拥有好身体，垃圾食品要放弃，每天学着自己做饭，安全又营养，吃着放心！

（第一名厨编辑：明明）