导语：酒桌上倒酒时，对方“敲桌子”是什么意思？别不懂装懂，要闹笑话
俗话说：酒桌见人品。
喝酒虽然是一件小事，但却是一件很讲究的事情。在某种程度上，你可以通过观察一个人喝酒时的行为来了解一个人的人品。
酒桌文化是我国自古流传下来的一种酒桌社会文化，也是一种特殊的文化形式，在中国文化中具有独特的地位。
例如，敬酒的时候，你的杯口要低一些；倒酒的时候不能太满；除非自己不喝酒了，否则不能将酒杯扣桌子上等等。
酒作为一种特殊的商品，为人们的生活增添了丰富的色彩。
其实，从座位顺序到各种礼仪再到敬酒方法，看似没有规则，实际上却存在一些晦涩难懂的行为和暗示。
例如，当有人在酒桌上倒酒时，对方用手指敲击桌子三下，这个微妙的动作是什么意思呢？
有些人可能对这个动作不太了解，甚至被误认为需要再继续倒点酒。如果你在酒桌上碰到这样的情况千万不要不懂装懂，一旦会错意，是会闹笑话的。
其实用手指敲击桌子三下，是在感谢你的意思，业内被称之为“叩指礼”，表达对主人倒酒的感谢。
在中餐中，当别人倒酒时，你可以以“叩指礼”作为回报，尤其是当你的身份高于主人的身份时。
方法是：客人将食指和中指并拢，用手指在桌面上轻敲几下。此法适用于中式餐点的酒会上，表达对主人倒酒的感谢之情，这是一种常见的礼节。
相传清朝乾隆年间，皇帝到江南巡游，在茶馆喝茶时，突然起身为身边的随从倒倒水。
要知道皇帝给随从倒茶水，这会让随从感到惶恐，但一旦跪下谢恩，就会暴露主人的身份，所以他们急忙将食指和中指弯曲在桌子上，表示谢恩。
后来随着时间的推移，这个动作被保留了下来，一直流传至今。
然而，很多人并不知道这个礼节。
别人给你倒酒时，不仅不懂得行礼以示尊重，而且看到同桌有人行礼时，还以为别人居高临下，却不知道自己才是那个失礼的人。
当然，如果酒桌上都是自己熟悉的人，那大家也不会在乎这些礼节，但如果参加酒局遇到都是一些陌生人，那这些礼节就能在关键时刻派上用场了。
因为酒桌上的文化是至关重要的，通过一些行为就能了解对方是什么样的人。
不过，参加酒局除了要了解酒桌文化以外，你还得拥有强大的酒量，这样参加酒局的时候就能时刻保持清醒。
那如果拥有强大的酒量呢？可以锻炼出来吗？
其实酒量的大小，除了与本身能力有关外，还与喝的酒有关。一般来说，添加剂的酒物质成分复杂多变，喝了容易上头。
反之，谷物粮食酿造的酒，则有边喝边醒酒的感觉，比如贵州茅台镇的茅台酒、山西杏花村的汾酒和四川邛崃的古道江湖1800—属于风味浓郁的52度浓香型白酒，没有任何外来物添加，完全由粮食酿造。
原料上选用高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒原料。
通过传统工艺、固态发酵、粮食酿造，只截取优质原酒作为勾调的基酒，其中基酒是窖藏了1800天的的典型陈年老酒。
酒色清澈明亮，酒体轻微晃动，可见酒花细腻均匀，留香时间长。
口感特点：香气浓郁，柔和甘甜，香气和谐，入口甘甜、柔顺，酒后回味十足。不口干，不上头，喝起来很舒服。
产地是我国主要的基酒核心产区，酒厂实力又是名列前茅的，所以虽然品牌名气受限，但是在业内的认可度高，在公众场合用，旁人一看就知是懂酒之人。
酒量大小除了跟喝的酒有关外，还可以每天多喝一点酒，那样酒量就会慢慢提升。
但如果说酒量是练出来的，这句话根本上是错误的，如果你发现自己可以喝得越来越多，那不是因为酒量增加了，而是因为自己已经适应了酒精的刺激。
但对于那些一开始就不擅长饮酒的朋友来说，不要挑战那些酒精含量高的烈酒，轻则会影响自己的形象，重则后果严重。
其实，随着生活水平的提高，人们在选择白酒时，更倾向于选择粮食酿造的白酒。
喝过用粮食酿造的白酒后，你会发现自己的舌头越来越敏感，开始讨厌各种单一的、无味的、各种勾兑的白酒了。
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