红烧鱼

红烧鱼的家常做法，鲜香入味，营养又美味，简单易学

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用料：鱼 1条、葱姜蒜小红椒 若干、香菜 1把。

做法：1.鱼洗净甩干水划几刀抹盐加姜丝腌制10几分钟到半小时。

做法：

2.大火热锅热油撒少许盐，下鱼煎至两面焦黄。

3.将鱼拨至一边，下姜丝小红椒丝葱段爆香。

4.加生抽，只加生抽，盖锅盖焖两分钟翻面再焖两分钟。

5.下香菜香葱出锅装盘。