互动编辑 孟德霞

炎炎夏日

解暑神品了解一下！

7月31日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报， 分享一款健脾祛湿的炒大米茶，消食解腻助消化 ，还可以祛湿哦，适合所有人的一款夏日保健茶。

“大米茶在炒制的过程中，将大米中的淀粉进行分解和破坏，变成了一种活性炭，它可以将胃肠内部的有害毒素和脂肪物质排出体外，刮肠刮油减肥瘦身，夏季饮用大米茶，可以消暑解渴，保护胃肠的作用，还可以祛湿等，这是今年夏天我第二次炒大米茶了，上次炒的刚喝完，喝了之后胃肠特别舒服。”情报员说。如果你也喜欢喝茶，那就来试试吧！

备料：大米、水。

具体做法：

1.首先将准备好的大米放入到清水中清洗干净，然后取出沥干水分备用。

2.最好用厚锅底的锅炒，这样不容易炒糊，锅烧热，把沥干水分的大米放入无油的厚底锅中，不停的翻炒。

3.在炒制的过程中，开始用大火快速翻炒，把大米的水份炒干，然后用中火炒，不停的翻炒，最后用小火翻炒。

4.把大米炒制焦黄色以后，就可以出锅了。

5.大米茶晾凉，装入瓶子里密封保存，每天用保温杯泡着喝，喜欢喝茶可以放点茶叶，一起泡着喝，颜色微黄，味道清香，是一道老少皆宜的茶，特别好喝。

“没想到大米茶有这么好的保健功能，最早它流行于国外，叫玄米茶，里面有绿茶、糙米等，价格有点小贵。”情报员说，自己在家做物美价廉，还好喝。

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

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