准备食材

冬瓜、油、盐、葱、大蒜

大料、桂皮、蚝油

红烧酱油、生抽、白糖

具体步骤

冬瓜切去皮和瓤的部分

洗净切块

锅加油烧热

下入葱花、蒜末爆香

加入大料、桂皮

下入冬瓜块翻炒一两分钟

加入清水和冬瓜平齐

再加入红烧酱油、生抽、白糖

大火烧开

转小火将冬瓜煮至变软

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加入蚝油、盐大火收汁,关火

盛出装盘,撒上葱花即可

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