文/农财宝典-大国渔业记者 马俊敏

这个养虾匠人有点料！工厂化养虾每平方最高产量超40斤、平均33斤，成功率100%，一造虾产值4000万元……他是怎么做到的呢？

“第二造虾这两天全部卖完了，8月份准备投放第三造苗。 ”七月底，太阳火辣辣地烘烤着潍坊的大地，寿光市冠宇生态水产养殖场（以下简称“冠宇养殖场”）老板刘兴吉正在实施着清塘工作。 养殖场内，墙上挂着的“国家级水产健康养殖示范场”牌匾在阳光照射下，熠熠生辉，惹人注目。

冠宇养殖场老板刘兴吉

与牌匾相得益彰的，是这家养殖场今年前两造对虾养殖的成绩单：15000m³水体，对虾最高产量超40斤/㎡、平均产量33斤/㎡，养殖成功率高达100%，18头规格白虾最高卖46元/斤，一造虾产值4000万元......无论是长速、活力、规格、亩产、盈利还是成功率，刘兴吉都做到了行业突出水平。

他重视苗种，认为优质苗种是养虾成功的核心，坚持投放高端虾苗，摸索出了独到的选苗方法，杜绝对虾“绝症”；他善于复盘，日复一日琢磨、改进技术，探索出4小时一次的投料频率，总结出了一套行之有效的分苗法；他舍得投资，斥巨资8000万元，在基建、增氧方面不遗余力地投入，增氧日均所需电费达3万元。系统打造下，刘兴吉搭建起了工厂化模式下养大虾、养好虾的完整体系，在养虾业病害高发的时代，他的成功给予了广大虾农以希望和鼓舞。

作为率先向先进的工厂化养虾模式进军重要力量，刘兴吉从年亏损超300万元到成为当地的养虾名人，从第一批“吃螃蟹”的人到工厂化养虾模式的致富先锋人物，刘兴吉的成功不仅是个人深入钻研、开拓进取的典型案例，更是乡村振兴背景下渔业强、渔民富的重要缩影。

养大虾

一造虾产值4000万元

“最近我们养殖场好热闹，上个月还接待了两批东营过来参观学习的客人。”在冠宇养殖场500亩的基地，一排排养虾车间整齐成列，车间内，刘兴吉一边检查着设备设施，一边诉说着上半年的养虾心得。

顺眼望去，车间左右两侧，各排列着21个规格相同的水泥池。刘兴吉告诉记者，每个水泥池长8米，宽4米，深1米，一个这样的水泥池对虾产量1000斤左右，每造虾产量可达100万斤。他追求养大规格虾，加上对出虾时间的精准把控，每造虾产值约4000万元。

冠宇养殖场老板刘兴吉正在工作。

“我今年第一次投放恒兴虾苗，最高产量超40斤/㎡，算得上是大丰收了。”刘兴吉每年养殖三造白虾，今年前两造不仅产量十分可观，长速和活力也非常好，在刚刚收尾的第二造虾中，他投放恒兴P5苗，仅110天就长到了20头的出虾规格。

大获成功后，刘兴吉将恒兴邦侬虾苗推荐给虾农朋友们，并大方分享着自己的养虾经验。事实上，刘兴吉如今的成功都是建立在往日失败教训之上的。“我养虾交了很多学费，之前每年亏损超300万元。”凭借着对白虾的深厚感情，刘兴吉顶着巨额亏损的压力，痛定思痛中，复盘亏损风险点，慢慢摸索出了养虾的门道。

严选苗

认准恒兴SPF邦侬高端虾苗

近年来，北方工厂化养虾深受肌肉坏死病的侵袭，其中唐山、黄骅、东营与辽宁多地为重灾区。 据了解，受肌肉坏死病影响，唐山2022年工厂化白虾产量预计同比减少超70%。 2022年上半年，受水质、天气等多种因素影响，弧菌肆虐华南养虾业，局部地区排塘率超八成，养殖户叫苦不迭。

虾病频发之下，筛选优质苗种成为关键一环。“他们常说水质和苗是养虾成功的两大关键，但我认为养虾成败的决定性因素还是苗。”在多年的摸爬滚打中，刘兴吉始终追求高端虾苗，摸索总结了一套独特的选苗经验。

“如果我检测出来苗种带病毒病菌孢子虫，就直接排塘”。苗种带病毒病菌孢子虫是虾养殖的天敌，为此，刘兴吉在养殖期内着重进行三次检测，最关键的一次在转肝期，一般为养殖“40~50天时，对虾发病率最高的节点，一旦发现带病就全部排掉。

在刘兴吉看来，与饲料、用电与设备等成本相比，养殖过程中的苗种成本几乎可以忽略不计，而苗种带病毒病菌孢子虫是对虾“绝症”，一旦检测出苗种带病毒病菌孢子虫，通过排塘来及时止损，是最好的补救手段。

“邦侬虾苗育苗全程实现了SPF，是北方养虾人的福音。”邦侬虾苗是恒兴聚焦华北高端市场而生产的SPF定制化虾苗，育苗全程采用的是不携带特定病原的卤水，刘兴吉表示，邦侬虾苗从水源端杜绝了种苗携带常见孢子虫、高致病弧菌等病原的可能，是养殖成功的重要保障。

重溶氧

两造虾成功率100%

据不完全统计，今年上半年，潍坊、东营等地工厂化养虾成功率六七成，唐山以北则低至两成左右。

养虾业严峻形势之下，刘兴吉今年两造虾养殖成功率都达到了100%，不可否认，这与当地具备无病毒地下卤水的资源优势息息相关。然而，养虾是一个系统工程，对种苗、饲料、技术与日常管理等各环节要求极高。

投料方面，刘兴吉认准恒兴高端虾料，保证了对虾生长所需营养的同时，摸索出了一套让虾吃得多、长得快，且对水体污染降到最低的投喂模式，即遵循少量多餐的原则，严格按照每4小时投喂一次的频率进行投料；

设备方面，他认识到溶氧是养好虾、养大虾的关键因素，因此，他在每个车间投放了3台增氧机，日均电费高达3万元，在增氧方面做到极致；

管理方面，为了对50名员工进行有效激励与管理，刘兴吉设立了一套完备的管理机制，实行奖惩责任制，所有员工分工明确，保证了养殖场的良性运转。

近年来，苗、料、动保与服务的联动成为恒兴服务客户的主要模式，但刘兴吉告诉记者，在邦侬虾苗与恒兴饲料的配合下，冠宇养殖场的主要成本为饲料、电费与人工费，基本不需要用到动保，对虾体质十分健康。

8月26-27日

第二届工厂化养虾大会

与您相约山东东营

—主要议题—

1.中国工厂化养虾调研报告及趋势分析

2.东营养虾业未来规划蓝图

3.国内工厂化养虾最新环保政策解读

4.工厂化养虾模式差异化营养需求升级

5.环保压力下，尾水排放与热源的解决方案

6.工厂化循环水技术应用与推广

7.工厂化养虾生物防控体系的建设

8.工厂化养虾翻倍增产路径，实现20斤/平方到40斤/平方

9.中国工厂化苗种所面临的问题以及改进方向

10.工厂化养虾设备效率革命和养殖效益

中国工厂化养虾4.0时代思想汇

中国虾业4.0时代总裁沙龙

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作者：农财宝典-大国渔业记者 马俊敏

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