一、木瓜羊肉鲜汤

原料:木瓜1个(约200克),羊肉200克,油菜少许,生姜1小块。

调味料:高汤适量,盐1小匙,料酒、胡椒粉各少许。

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做法:1.将木瓜去皮去子,洗净切片;羊肉洗净切薄片后用料酒、胡椒粉抓腌好;生姜去皮切丝;青菜洗净。

2.起锅热油,爆香姜丝,注入适量高汤,用中火烧开,投入木瓜、羊肉,煮至八成熟。

3.再加入油菜,调入盐,用中火煮透入味即成。

二、樱桃甜汤

原料:鲜樱桃100克,姜末少许。

调味料:白糖1小匙,水淀粉1大匙,香油少许。

做法:1.将鲜樱桃洗净,挖去核,去蒂,用刀剁成碎末。

2.起锅,加入适量清水,放入樱桃末及白糖。

3.用大火烧沸,撇去浮沫,改用小火煮约15分钟,放入姜末,再用大火烧沸。

4.用淀粉勾芡入锅,淋入香油即成。

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