俗话说，好菜不怕晚，好酒杯杯干！
但是现在，很多人更觉得，好菜随时有，好酒真难辨，特别是现在大量的香精酒充斥市场，要想在一堆白酒中排除香精勾兑酒更是难度很大。
很多人就想办法，卖酒的时候又是摇酒花，又是看酒线，但是回家一入口，大多都是辣口难喝，很多酒友都说有被酒精酒坑过。
难道勾兑的香精酒，真的没办法辨别吗？
其实并不是，之前遇到一个酒厂的退休老员工，他喝酒一般都是那种几十块的光瓶酒，但是就算是小牌子的酒，他也能在酒架上，很快排除掉酒精酒。
其实就是，看瓶身有这“3记号”，只要有一个，都是香精勾兑酒，选酒时一眼看明白。
记号1：配料中发现了“香料、酒精以及三氯蔗糖”等成分
酒是什么？是和馒头面包一样的粮食“衍生品”，只不过馒头面包做法简单，酒的酿造方法比较复杂罢了，但本质都是粮食制品，配料表只能是粮食与水。
如果你在喝酒倒酒的时候，突然发现瓶身上的配料表中竟然有香料等添加剂的成分，那就相当于直接明明白白告诉你：我是香精勾兑的，遇到这种酒赶紧放下，千万别喝。
记号2：发现瓶身竟然无等级
人都有三六九等，更何况酒！
如果想将市面上的所有酒区分开，其实根据等级便可以分成2大类，一个是无质量等级的，一个是带有质量等级的。
这2类酒哪种好哪种坏呢？
很简单，不带等级的大概率是劣质的香精酒，不带等级不是不想带，而是不允许没资格带，喝酒的时候碰到这种酒，赶快放下，最好一口也别喝。
而带等级的酒，其实根据口感酒质也分3个等级：优级、一级和二级。
要说最好最值得买的，那必须是优级的酒，市面上但凡是带有优级的酒，口感就没有不好喝的，大多都是优质纯酿，价格从高到低，应有尽有，如果不想买太贵的，可以考虑这款古道江湖1800
52度浓香型白酒，产自四川有“美酒窝”之称的邛崃，是四川基酒的家乡。酒厂是八大基酒大厂之一。
选用当地自然生长的高粱、小麦、大米等五种粮食，采用传统固态发酵法酿造，而且酿酒技术延续了川酒的历史做法，经过了1800天的窖藏，所以酿造出来的酒，窖香才会浓郁，才会在漫长时间里，慢慢变成了醇香老酒。
酒体纯净厚重、爽净馥郁，很有沉淀很久的年岁感。一打开瓶盖就有一股芳香扑面而来，口感柔和细腻、余味绵长、香气浓郁幽雅，拿来与朋友们一起饮用也是一件乐事。
记号3：工艺辨酒。
酿酒的工艺一共有三种，其中两种都不能买，像液态法和固液法这两种工艺酿造的酒就不能买。你可能会对这些方法有疑问，看看是不是真的如此！看下图：
某村长酒。
原料：水、高粱、液态法白酒、食用香料。
执行标准号：GB/T20822
这是一款典型的新工艺白酒，也就是我们常说的酒精勾兑酒，它为了让它的口感更加接近于粮食酒的口感，使用了香料来进行调味，而正常的粮食酒则是通过不同年份的白酒来进行调味，调来调去都是粮食酒。
而它的售价就相当便宜了，只要十几块，可见其新工艺白酒压缩成本的技术多么“厉害”。
结语
适量饮酒虽然有益身心，但是得饮纯粮好酒。勾兑劣质酒饮用之后，不但没有好处，反而会伤身。今天为大家分享了3个如何分辨纯粮酒与勾兑酒的方法技巧，您学会了吗？平时您都用什么方法鉴别白酒的好坏？不妨在评论区为大家分享分享吧，喜欢我就关注我，更多精彩美食内容等您欣赏！
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