郑州市中心医院 毛雨

三伏天里，最痛快的不过是豪饮一瓶冰镇饮料，市面上五花八门的0脂0糖低卡饮料备受大家追捧。可是，无糖饮料真的没有“糖”吗？

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什么叫“无糖”？无糖指的是每100克固体食品或100毫升液体食品中含糖量不超过0.5克，食物中的蔗糖和淀粉水解产生的葡萄糖、麦芽糖、果糖等被相当于糖的木糖醇、麦芽糖醇、糊精等替代。即便如此，只要是能被人体消化吸收的食物，最终都是转化为葡萄糖这一类物质，也就是说，所谓0糖其实是在打擦边球。

无糖饮料和含糖饮料相比，甜味添加剂具有低糖、低脂、低能量的特点。如果仅用无糖饮料代替进餐，可能会因为不能满足正常人体所需的能量，而导致组织器官不能正常运行造成体内酮体升高；相反，如果一次摄入过多，会引起人体代谢障碍导致血糖、血脂等出现问题，还会影响消化系统。

这样说来，血糖高的人是不是不能喝“无糖”饮料呢？其实也不是绝对的，不是所有有甜味的东西都不能吃。糖尿病人由于自身胰岛素分泌的量不能满足对摄入的“糖”进行分解代谢，摄入过量时依然会引起血糖急剧升高，持续的高血糖状态甚至会引起昏迷、酸中毒等即刻威胁生命安全。所以只要能控制好“量”，糖尿病人也能吃“糖”。

在此提醒，不论是健康人群，还是糖尿病、肥胖等特殊人群，白开水是最好的饮料。