8月9日凌晨

香港莲香楼及莲香栈于

8月8日正式结束营业

屡屡打击下

百年老字号终难敌三年疫情

香港莲香楼黯淡落幕

未来还会有哪些老字号离我们而去呢？

说到莲香楼，许多广州街坊第一个想到的便是在荔湾第十甫路的莲香楼总店。

莲香楼在香港设有分店，虽然两者在经营上已经是脱钩，但也可说是同源异枝。

▲广州莲香楼总店

莲香楼的前身，是一间在广州西关的糕酥饼馆。1910年起茶楼业务开始经营。

1918 年香港商人来广州请求开设分店，广州总店便派师傅前往香港担任高层，香港第一代莲香楼便在1927年中环皇后大道落地生根。

▲广州市莲香大茶楼最初的店铺（1920年），图源网络

以前有不少香港影视作品都在这取景。当年《花样年华》剧组便选在此举办开机记者会。

面对长枪短炮，身穿旗袍的张曼玉手上拿着哥哥做封面的时尚杂志，留下珍贵的影像。

▲1999年7月26日，电影《花样年华》的记者招待会在莲香楼举行。图源网络

还有《爱情万岁》（左）、《去年烟花特别多》（右）等电影，亦曾在莲香楼取景。

香港莲香茶楼不仅是本地人喜欢的茶楼，也是疫情前内地游客经常打卡的美食胜地。

茶楼经营中式茶楼午市晚饭，以猪润烧卖、淮山鸡扎、莲蓉包、鸡丝粉卷等点心最为著名，莲香老饼家亦是卖点之一。

▲图源：莲香楼社交平台

近年饱历风霜的莲香楼，在2019年本打算以租约完结为由停业。直至2020年，莲香楼得以业主续租。

可惜同年3月30日，随着疫情日益严重，香港特区政府推出“限聚令”，让莲香楼再入困境。

▲2020年3月，东主顏氏家族再次接管酒楼开业，开业当天市民前來支持。图源：中新社

直至如今，莲香楼宣布结业。而老员工们则表示结业一事毫不知情，并指控公司从4月起拖欠工资。

归根结底，疫情打垮的还是兢兢业业的底层员工们啊！

如今这个百年老字号，曾经有多风光伟业，如今就有多潦草收场，令人唏嘘。

莲香楼的告别，也仅仅是香港老字号结业潮中的冰山一角。

▲不少市民及老食客特地到莲香楼外拍照留念。图源：香港那些事儿

2021年5月，许留山宣布破产，几乎全线分店都潮水式结业。

同年11月，香港最后一间许留山月底关门，香港甜品届鼻祖，正式结束长达六十年的历史。

电影《食神》取景地“香港仔珍宝海鲜舫”，自疫情开始后已停业长达2年，其母公司表示经营状况困难。

今年6月，珍宝海鲜舫船撤离香港时遇上风浪，这艘有72年历史的海上餐厅最终被海水倾没。

▲珍宝海鲜舫启航离港，图源水印

而在我们身边，又有多少老字号倒在疫情中了呢？

许多网友感慨，老字号能挡得住二战烟火，经得起金融风暴，却倒在了三年疫情中...

回顾广州近几年，许多老字号餐饮的结业信息不绝于耳。

早在疫情出现前，许多广州老字号早已无法适应当下市场竞争，卷不过后起之秀们。

连年亏损，资金链断裂、停业歇业更是近几年的现状，例如：

拥有140多年历史的荣华楼因为欠债累累，最终在2013年遗憾结业；

111年历史的云香楼由于硬件落后、缺乏创新，2015年时悄然谢客；

曾是新中国广州第一间公私合营食肆的大同酒家，在2016年由于经营不善、资金链断而停业。

▲图源：信息时报

广州传统早茶文化“一蛊两件”，在近几年中也逐渐走向下坡路。

时代变化之快，许多老字号只能通过自身创新改造，来另寻谋生之路。

▲改造后的爱群大酒店和陶陶居

如今，许多老字号餐饮美食、街边小吃、商场百货相继关店，速度越来越快、数量越来越多...

· 炳胜品味（五凤店） ·

小编心中的粤菜NO.1——炳胜品味，却在2021年3月15日，炳胜品味（五凤店）发布了结业公告。

曾经一到饭点就爆满的老字号，门口的一则公告仿佛为这条街的“粤菜传奇老字号”画下句号。

· 渔民新村 ·

自2020年3月16号起，渔民新村（临江店）和渔民新村（龙苑店），均因为铺租的问题，选择暂停营业。

这也是疫情以来，广州首家结业的大型餐饮门店，凭借生猛新鲜的海鲜和好味道，渔民新村一直是很多街坊们的最爱。

在疫情那段时间，为了能度过时艰，渔民新村也变身“生鲜超市”，出售各种海鲜、鸡鸭鹅和新鲜蔬菜。

· 美而廉港式餐厅 ·

十年历史的港式茶餐厅——美而廉，也在2019年2月底宣布结业！

因为出品平靓正！相信很多粉丝都是他们家的老顾客了，光是人手一杯的金牌奶茶王，就能把你的胃俘获！奶茶还获得过国际金茶王大赛冠军哦！

· 东福美食园 ·

营业了22年的东福美食店，在疫情期间也因为租金的缘故结业。

在结业前，不少街坊因为一瓶辣椒酱，千里迢迢跑来买，就怕以后也尝不到了，不过听说目前在整顿，或许哪天还有重开的可能~

· 东海堂 ·

2021年8月26日晚，陪伴了广州街坊26年的知名饼屋品牌「东海堂」宣布正式歇业了！

许多特色产品如“巨无霸毛毛虫面包”、提子吐司、半熟芝士，伴随无数广州人走过多年岁月。

· 东海生辉 ·

还有大家熟悉的东海生辉，疫情期间也是人去屋空，就连招牌也被卸下。

停业整顿的日子里，我太太太想吃到东海生辉的啫啫煲黄鳝、竹肠、咸蛋黄大肠这几道特色菜了！

· 利华饭店 ·

2018年1月，位于德政中路的广州排队名店——利华饭店在寒冬中歇业了。它，曾是广州必吃餐厅榜单的“灵魂人物”。

曾经，一道招牌陈皮骨，是不少外地游客必打卡的美食之一；它和豉油皇鹅肠、葱头鸡，并列利华饭店三剑客，第一次去利华，如果不点这三道菜，可以说是白来了！

· 生记食品店 ·

同样在2018年1月，位于番禺钟村的生记食品店，由于没有年轻一代接手，宣布结业.....

生记主打青羊，是一种蛙类，身形较田鸡窄长，肉质鲜嫩，味道清甜。一羊四味：蒸、炸、炒和滚粥。

· 风味馆 ·

在广州开了超30年的老字号风味馆，在2020年4月份的时候也宣布结业了。

“风味馆”是越秀南路的一间老字号食店，它专营牛制品，招牌“牛三星”还被誉为“广州牛三星汤第二名”！

· 紫来牛杂 ·

这家位于江南西的小店，开店30多年来天天人气爆棚，不过也因为疫情已经拆除。

酱汁是紫来牛杂的独家“武器”，没有呛鼻的香料味，却很浓郁，光闻味道就够圈粉。

还有这些结业的老字号百货商场

东百花地湾百货公司

广州王府井百货有限公司

摩登百货海购店

芳村花鸟鱼虫市场

广州友谊商店

大笪地

太平洋电脑城

将军东电器城

东川名店运动城

宜家东站店

胜利百货商店

励红百货

许多广州老字号早已离我们而去，何不好好珍惜眼下还正在努力拼搏的老店。

对于已经消失的老店，我们会永远记住你们的味道，如果有天你们卷土重来，我们一定会再次光临！

-THE END-

本文部分图片资料来源：百度百科、羊城网