大家好，我是爱打拼、永向前的70后金哥，之前和大家分享过一些攀枝花的美食，有朋友私信金哥说在介绍一些小众化、不踩坑的特色菜，今天金哥就带着大家的疑问来了，喜欢的朋友记得给金哥点赞哦！

1、盐边油底肉：盐边油底肉已经被列入攀枝花的非物质文化遗产名录，也是四川攀枝花盐边县的特产，它的皮和肉不脱离，颜色呈现金黄或微黄色，口感滋糯，吃着软而不绵，肥而不腻，带有肉原本的香味。

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2、盐边羊肉米线：盐边羊肉米线可以说是当地人气最高的一种美食了，它是用纯羊肉熬制的高汤煮出来的米线，一大碗羊肉汤喝着很是鲜美，羊肉吃着鲜嫩又劲道，米线口感顺滑脆嫩，在羊肉汤中泡过之后，咸鲜可口，回味无穷，尤其冬天来一碗，那滋味不摆了，一定要尝尝才能知道哦！

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3、鸡棕卷粉：攀枝花地区多产鸡枞菌，特别是在几场雨下过之后，山中的鸡枞菌就会陆陆续续地冒头，此时采摘新鲜的鸡枞菌搭配上云腿等食材，以蒜、姜、椒、盐等为佐料做鸡枞菌卷粉吃，吃着鲜美可口。

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4、米易铜火锅：米易铜火锅是用红铜打造的，是当地的一道传统美食，它是用杠碳为燃料，以鸡鸭、牛杂、羊肉、猪排等食材为底料，用大火熬制，把肉中的营养全部溶解到汤中，可以根据自己喜好添加食材，营养丰富，清香美味。

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5、爬沙虫：爬沙虫是攀枝花的著名特产，俗称“安宁土人参”，乍一看有点像蜈蚣，也叫“水蜈蚣”，它有很多种吃法，可以油炸，可以爆炒，还能做成汤羹，鲜美可口，如果害怕的朋友，金哥还是建议可以挑战自己尝试一下哦！

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