持续的高温天气，让市民感受到空前的“炙烤”，纷纷开启美食饮品解暑降温的模式。近日，天山茶城就迎来了不少采购茶叶自制消暑茶饮的市民，从明前绿茶、白茶，再到各类花草茶，销量相较平日有明显提升。

每天下午三四点左右，在天山茶城的各家店铺内，总能看到一些现场品茶、选购茶叶的市民，其中不仅有常年喝茶的茶叶爱好者，还有不少是趁着高温天准备采购一些清凉、消暑茶叶的人群。

”绿茶和白茶相较适合夏季高温天喝。”天山茶城内吉清茶业的负责人告诉记者，绿茶属于未发酵茶，其中富含茶多酚、咖啡碱等物质，可以解暑生津，白茶则属于轻微发酵，含有多种氨基酸，同样可以清热解暑，所以夏季高温闷热的天气里，会有不少懂得品茶的市民前去采购，与陈皮、薄荷等进行调配饮用。

“我一直来天山茶城买茶叶的，差不多有10年了。”一位正在采购茶叶的市民告诉记者，自己就住在附近，一般夏天来采购一次茶叶，冬天再来一次，让家中存有一年四季各个时节和天气适合喝的茶饮。

除绿茶和白茶外，现在也是花草茶走俏的季节。为满足市民的需求，吉清茶业使用自家茶叶原材料制作调和花茶，如三清茶，就采用大麦、决明子、薄荷、桑叶、柠檬、蒲公英、金银花等配比而成，每罐有70到80个茶包，可供购买市民热冲或冷泡饮用，既方便简单又清热消暑。

据了解，专售花草茶的新和茶行茶叶销量相比平日也明显提升。“一般夏季购买菊花茶的人相对多一些。”新和茶行负责人表示，自家茶行有金丝皇菊、胎菊、贡菊、雪菊等品类，根据其产地、等级细分为十余种，市民可根据自身需求进行挑选采购。这些菊花茶可同绿茶、白茶等进行搭配，口感更加清凉甘甜，适合夏季饮用清热解暑。

与此同时，高温天里不少市民还会前往新和茶行采购酸梅汤的原材料，即乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花等，茶行负责人则根据市民的需求定量配比，并现场教授制作方法和注意事项，如此便可在家自制健康、清凉的解暑酸梅汤。

天山茶城

时间：8:00-20:00

地址：玉屏南路28号

*提示：市民进入茶城请配合做好疫情防控。

文字/图片：徐梦露

编辑：高 琴

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