甩手掌柜合作伙伴——冰淳茶饮于本月签约第1000家加盟店,正式迈入千店品牌行列。甩手掌柜在此表示热烈祝贺!

冰淳茶饮创始于2012年,是河南两地餐饮管理有限公司旗下的茶饮连锁品牌,主打“水果茉香奶茶”。过去的10多年中,冰淳茶饮始终立足本土,在每一个发展阶段坚持自我并不断改革创新,深耕市场。

冰淳茶饮是集产业投资、连锁运营、品牌管理于一体的多元化企业。品牌走红和快速发展的背后,不是机缘巧合,而是与时俱进,在对茶饮市场和消费者痛点全面洞察下的实力破局。

专注下沉市场 创新门店营销模式

2019年创新推出365天全场饮品第二杯1元的营销方案,迅速引爆市场,成为茶饮界一匹势不可挡的黑马。冰淳茶饮独创的365天全场饮品第二杯1元的消费模式,不仅能够让消费者品尝到“高质低价”的产品,更是创新了门店的扩张新模式。

冰淳茶饮还与王者荣耀达成跨界合作,注重与年轻一代的互动体验。品牌通过点单小程序、联名款饮品、线下门店联名活动、王者荣耀的游戏社群等全面合作,不断提升年轻消费群体的体验,并打造好玩有趣的新型休闲模式。

升级数字化管理 实现门店高效经营

随着门店数量不断增多,冰淳茶饮很早就开始制定数字化战略。从收银系统到ERP系统,冰淳茶饮在数字化道路上不断升级。

2021年,冰淳茶饮与甩手掌柜达成合作,正式启动了连锁数字化项目,一同加速门店管理数字化转型。在门店快速扩张的背后,是冰淳茶饮连锁管理的与时俱进,从信息化到数字化,不断更新、迭代和优化。

冰淳茶饮通过多系统融合,利用甩手掌柜开放平台的优势,对接金蝶财务管理系统和第三方会员管理系统,打造全链路数据归集平台。实现线上数据与平台方、第三方一致,并同步门店库存。

甩手掌柜将收银系统与订货系统一体化,形成门店订、收、投闭环,统一门店进销存管理。门店销售各维度报表总部可统一管理查看,到店销售、外卖订单、小程序订单统一汇总,总部财务对账清晰明了。

从连锁门店营销活动到总部数据归集都离不开品牌总部搭建的数字化体系。冰淳茶饮通过数字化战略布局,稳定支撑了连锁门店数字化高效经营

增强加盟商扶持力度 强化门店经营管理

冰淳茶饮对旗下加盟商提供从前期选址到后期线上门店的一站式加盟扶持体系,专业化培训制度和成熟的后期管理模式,保障加盟商能复制品牌成功经营管理经验,快速开店创业。

为了帮助加盟店做好运营,总部制定了门店运营管理手册,字数超3万字,其中有一套“门店运营36计”,包括购买指定套餐送周边福袋、抽锦鲤得免费畅饮、点赞赢好礼、发朋友圈抵现金、异业联盟与超市合作,阶梯式满送等营销活动,事无巨细地为加盟商赋能。

除了赋能加盟商,总部通过数字化工具进一步加强了对连锁门店的管理。比如总部通过甩手掌柜可以掌握所有门店的订销比,保障出货合理;解决门店报货的标准及规则无法统一的问题;通过门店原料效期管理解决门店食安监管问题等,统一了品牌的标准化管理。

从本质上讲,千店规模的加盟品牌,都是通过正确的经营和管理模式创造出自己的商业价值。连锁总部只有搭建好数字化的基础设施,才能跟上时代,跟上消费者不断变化的市场需求,在竞争中脱颖而出。