下田摘果了解产品质量安全

现场观看机械化种植水稻

向专业人员学习农产品安全知识

南海这趟农业生产监管体验游

精彩又接地气

8月16日，25名南海学生和家长走进原生态种植园、水稻大豆研究基地、水产品养殖企业、农产品质量安全检测中心等地参观体验。

这场由南海区农业农村局组织的农业生产监管体验游开放日活动，让南海学子和家长走进田间地头，深入了解南海区粮食安全、食用农产品承诺达标合格证推广成效、农产品质量安全以及检测水平，强化广大市民对南海区农产品质量安全的信任感、满意度，共享农产品质量安全监管成果。

使用“承诺达标合格证”，产品安全有保障

“哇，这里有韭菜，那里的贝贝南瓜也成熟了，妈妈，我们一起去摘吧！”当日上午，就读中班的游同学跟随母亲参加了农业生产监管体验游开放日活动，来到了活动首站—里水镇梦里菜园体验采摘乐趣，了解种植产品质量安全。

梦里菜园是南海区里水镇无土栽培技术试验园，占地约70亩。该菜园在传统种植基础上引入新技术，迎合市场需求，探索基质栽培种植技术，生产无公害蔬菜，为周边市民提供了良好的农旅体验环境，成为南海农业产业一张亮丽名片。

活动现场，采摘的瓜果经过检查确认没有损坏后，工作人员会在产品包装上贴上“承诺达标合格证”。据介绍，食用农产品承诺达标合格证制度，是借鉴工业品合格证管理模式，由生产者自主开具，并承诺其生产的农产品符合国家农药兽药残留限量强制性标准的制度。

梦里菜园负责人袁静雯表示，“承诺达标合格证”是对梦里菜园农产品的认可，同时也推动了梦里菜园加强农业安全生产监管工作能力，确保消费者吃上绿色健康的农产品。

“贴上‘承诺达标合格证’可以溯源关于这个农产品的相关信息，了解是否健康安全，我们吃着也会更放心。”来自桂城的陈女士说。

2020年起，南海区试行食用农产品承诺达标合格证制度，通过线上线下对试行主体进行全面培训，提高南海区试行主体申请及开具承诺达标合格证的能力，向试行主体免费派发电子合格证标签5万多枚，鼓励试行主体加大电子合格证的使用频率。目前南海区在系统注册并使用食用农产品合格证试行主体达2038家，用证数量约14.1万张，用证产品约16.4万吨。

机械化种植为粮食安全保驾护航

摘完瓜果，大家走进了里水鸿景田园，一起把关大豆和水稻质量和安全。334亩田地栽种着各类品种的大豆和绿油油的水稻。

“鸿景田园培养了130多个大豆品种，多个品种已经走出国门，传播到了巴西、非洲等多个国家地区。”鸿景田园讲解员通过样本展示、视频讲解等形式，详细讲解了大豆的基本知识以及培育过程，为小朋友们打开了新世界大门。

在讲解员的带领下，孩子们和父母还来到田地移栽豆苗。“整个过程都非常开心，我学习到了许多大豆知识，也知道如何栽培移植豆苗。”何同学说。

除了大豆种植，在鸿景田园还有大片的水稻试验田。据鸿景田园工作人员介绍，试验田种植了多种由华南农业大学研发的新品种水稻，实现全机械化种植、收割。众人纷纷感叹，现在不仅能看到连片的水稻，高科技还为水稻种植保驾护航，提高效率。

以往，南海区水稻种植面积小而零散，近年来通过全面推动土地集约流转承包，水稻生产规模化程度逐步提升。另一方面，南海区还积极加强智慧农机的推广应用，做好新型农机试验示范，强化农机技术人才培训，落实农机购置补贴政策，创新种粮生产模式，借助农机社会化服务组织专业化、集约化、机械化力量，推进水稻种植灌溉、耕整地、插秧（撒播）、植保、收割、烘干等全程机械化作业。

截至2022年至7月初，南海区已播种的粮食生产面积为7964亩，其中水稻生产面积为6847亩，预计全年粮食生产面积将突破14000亩，水稻生产面积将突破8000亩。南海区全力稳定粮食生产，逐年提升辖区粮食（水稻）生产面积。

多重检测给鱼开“质量身份证”

安全水产，一点到家！当日下午，孩子和家长们走进何氏水产养殖专业合作社，参观活鱼暂养车间跟种苗车间，了解何氏水产对水产品质量安全的管理。

何氏水产采用“公司+基地+农户”的模式，向农户、基地收购鱼。而合作农户的养鱼种苗则来自何氏指定的种苗供应商，这些供应商都在何氏专门制定的一份种苗供应商名录上，以保障鱼苗是安全可控。

除此之外，何氏水产还会对收购的水产品进行12个项目的检测，检测合格的鱼将开具检测报告，并生成一份生产合格证，才能够进入活鱼暂养基地车间。“何氏水产检测中心自2010年成立以来，已投入超300万元用于检测中心建设，目的是能更好地保障鱼的质量安全。”何氏水产工作人员官明媚说。

如今，何氏水产更是自主研发建立了一套水产品供应链管理系统，可以查到鱼的来源、运输车辆、运输时间以及鱼的流向，让食品安全真正可溯源。

一直以来，南海区农业农村局把农产品质量安全工作作为全面推进现代农业的重要抓手，以农产品质量安全检测体系、监管体系、溯源体系、信用体系、基层治理体系等“五大体系”建设为抓手，不断提升农产品质量安全水平。根据检测数据，2021年至2022年第一季度，区、镇（街道）两级农产品检测中心共抽取各类农产品样品17.61万份，检测项目达53.55万项（次），所检项目总体合格率达99.99%。

高水平检测能力，掌握农产品质量安全形势

想知道南海区如何保障农产品质量安全？农产品又是怎么进行检测？带着疑问，学生和家长们走进南海区农产品质量安全检测中心，零距离观看农产品检测，向专业人员一起学习农产品安全知识。

“蔬菜瓜果、肉类、水产等农产品，需要经过提取、净化、浓缩、上机分析等十几道检测程序，最终提取出农产品上残留的物质，精度可达10亿分之0.5，并由此判定农产品是否满足质量安全标准。”南海区农产品质量安全检测中心主任冼建芬说，每一份检测样本都需要经过严格的检测顺序，才能得出最后的检测结论。

“以前没想过农产品检测会有这么多复杂步骤。”来自狮山的徐姨感叹说，此次参观检测中心，了解到南海对农产品质量安全的重视，心里很踏实，对于市面上的农产品，日后可以放心购买食用啦！

目前，南海区农产品质量安全检测体系运行高效、参数齐全、支撑有力，综合能力处于全省领先水平。区、镇两级农检中心均配备原子吸收光谱仪、农残速测仪等检测设备，年监测量达20万批次，全面掌握辖区农产品质量安全总体形势，为农产品质量安全案件提供证据。另一方面，区、镇农检技术骨干在国家、省、市各检测工种技能竞赛中成绩优异，超过20人（次）被授予技术状元、技术能手称号。