‍从一粒豆子到一块豆腐干，最天然的原料，最自然的味道。

每一颗大豆都是经过精心挑选，蛋白质含量高的才有机会成为候选者，每一滴生产用水都源自于富含的矿物质深井水，如饮用水一般纯净甘甜可口。

这就是南溪豆腐干的原材料。

咸香爽口，硬中带韧

今天一起走进“南溪豆腐干”的

美味“故事”~

入口香醇 传承百年

南溪豆腐干，深受长江文化的滋养，从一个个小作坊开始，历经数代人的传承与发扬，已实现产业化、集群化、品牌化发展。

南溪先后五次成功举办豆腐干食品文化节并诞生三项豆腐干吉尼斯世界纪录，2007年成功纳入第一批四川省非物质文化遗产名录，2008年成功申报国家级地理标志保护产品，2009年获得国家级原产地证明商标，2011年获得中国豆制品行业即食豆腐干风味奖，2015年至2018年连续三年荣登中国品牌价值评价榜，2019年南溪豆腐干成为川航机餐特供食品。

南溪豆腐干制作工艺精细、用料考究、风味独特、口味细腻、营养丰富、老少皆宜，直到今天也是远近闻名的南溪地方特产。

如今，南溪已经有大批知名豆腐干产品畅销国内外，并且成功创造“世界最大豆腐干”、“世界最大豆腐干招待会”、“世界最大豆腐干拼图”三项吉尼斯世界纪录，南溪豆腐干已然成为南溪城市的一张重要名片和对外交流的重要窗口。

传承非遗手工技艺

九道工序三卤三烘

质地密实、味道鲜美、营养丰富

咸淡适口、老少皆宜、又易于消化

实乃居家必备之良品

你喜欢吃南溪豆腐干吗？

来源：南溪文旅发布