本文转自：人民日报客户端

贾海宁 李树伟

走进滨州市沾化区冯家镇范庄村村民任金帅的院子，就闻到了一股淡淡的烤虾味，凉棚下的虾架上，一层层晾满了刚刚烘烤好的对虾，两只对抱、排列整齐，个大肥美、色泽红润，拿起一只，放进嘴里，“Q弹”劲道。

凉棚下五六个妇女正忙着称重、装箱。“这批虾是温州的客商订的咸味虾，今天包装好，明天一早发走。我们的烤虾主要有2种，一种是这种咸味虾，虾肉水分相对较大，主要供应饭店；一种是淡干虾，虾肉更干更劲道，适合人们当休闲零食。”任金帅是村里第一批做烤虾的，讲起烤虾来头头是道，“眼下正是沾化大北出虾的时节，也是烤虾的旺季，忙时一天能烤6000多斤虾。”

讲起范庄烤虾的发展史，人们感慨良多。刚开始村里烤虾的只有7户，看到烤虾赚钱，更多的人想跟着做，但电压不稳、供电不足成了拦路虎。面对“心有余而电不足”的窘境，冯家镇积极与电力部门对接，19年在范庄村安装了一台400kva和一台200kva变压器，从根本上解决了供电问题，烤虾个体户数量猛增。现在全村有烤虾个体户36家，年烤虾500万斤，年销售额超1亿元，成为了鲁西北地区最大的烤虾生产地。

烤虾不仅自己挣了钱，也带动了村里人的就业。范庄村有760余口人，长期从事烤虾的就有近500人，烤虾旺季用工更是超过1500人，周围村庄的人们都过来打零工。从事煮虾、入库和出库等重体力活的工人，每小时50元钱，从事称重、打包的妇女，每小时13元钱，60岁以上老人，干一些挑挑摘摘的轻松的零活，一天也能挣30多块钱。仅仅依靠烤虾这一产业，全村人均年收入增加近4000元。

一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。个体户单打独斗，经济实力、承担风险的能力较弱，没有规范约束，操作也不规范。为此，2020年，范庄村成立了沾化区范庄村海产品加工专业合作社，全村36家烤虾个体户全部成了合作社的社员。合租社围绕“规模化发展、规范化生产、品牌化销售”的发展方向，整合全村资源抱团发展，规范烤虾工艺流程，严把卫生质量关口，范庄烤虾的名号越来越响，销路越来越宽。同时，范庄村所有烤虾交易都要由合作社经手，客商将部分货款打入合作社公用账户，合作社负责产品质量把关，产销两头做好服务，保障双方的合法权益。

俗话说，靠山吃山，靠海吃海，范庄村烤虾产业蓬勃发展，离不开冯家镇水产资源优势。冯家镇依“渔”富民、依“海”兴镇，是传统的渔业重镇，域内有王尔庄、海丰、渤海、鲁北四大水产品批发市场，是鲁北地区重要的海产品生产、集散基地，全镇从业人数2万余人，渔业年产值40亿元。2016年，冯家镇正是凭借海产品加工业，入选山东特色产业镇创新发展20强。

“渔业兴则产业兴，冯家镇依托自身优势，放大资源禀赋，在‘渔’上做文章，在‘海’上谋发展，巩固传统的优势产业，扶持衍生的特色产业，政策上倾斜、资金上扶持，小产业育肥、大产业集群，延长‘海味’经济链条，着力打造‘海上冯家’乡村振兴样板。”冯家镇党委副书记、镇长张塬说。