“新中国从这里走来”，这句耳熟能详的说法定位了石家庄“开国文化”的城市特质。而石家庄市制酒厂有限公司（以下简称石酒）见证了解放以后石家庄美好生活的开始。

1947年11月，华北重镇石家庄解放，石家庄成为共和国开国第一城。石家庄第一任市长下了一个硬任务，必须在春节前让全市人民喝上好酒，过个欢乐年。

即刻，晋察冀边区石家庄市公营酿酒厂于1947年12月正式成立。酒厂陆续收购了恒源湧、福庆源、永聚源、近义堂和丰聚堂等五家历史悠久的烧锅和作坊，开启了为人民酿造的时代使命。在新中国白酒历史上，石家庄市公营酿酒厂成为第一家真正属于人民的公营酿酒厂，这便是石酒的前身。多年以来，石酒传承务实精神，紧跟时势发展，成长为当地一支重要的白酒力量。

如今，当人们物质条件达到一定水平后，对白酒提出了新消费需求，它不再只是一种产品，而是能满足人们精神需求的产物。正是洞察到这一新消费需求，石酒推出面对中高端市场的经典1947，并将于8月23日隆重举办【中国白酒红色文化价值论坛暨“经典1947”品牌推介会】，此消息目前已经成为河北酒圈儿中颇受关注的重磅信息。

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行业专家齐聚石家庄，

只为一瓶美酒而来

白酒的生命力，品质为根。

在8月23日即将举办的“经典1947”白酒行业专家品评会上，著名白酒专家、白酒专业委员会主任委员高景炎；著名白酒专家、首届中国酿酒大师、国家非物质文化遗产酿造技艺代表性传承人赖登燡；著名白酒专家，第四、五届国家白酒评委栗永清；中国白酒首席品酒师、中国评酒大师高军；中国酒业协会副秘书长刘振国；河北省白酒葡萄酒工业协会秘书长吴会常；河北省食品工业协会会长、党支部书记吴龙妹等行业专家将齐聚石家庄，只为“经典1947”而来。从此次参与酒体品评会的与会专家阵容来看，不难发现另一个强烈的信号，他们共同看到了好酒的根本——一颗持之以恒为人民酿造好酒的匠心。

75年以来，石酒人秉持着为人民酿好酒的精神，从原粮选品、收储、酿酒再到质量检验全产业链，石酒从源头到终端形成了完整的品质把控闭环，为石酒的发展提供了坚实地保障。

好粮制好曲，好曲酿好酒。据了解，石酒酿造所用原粮是由河北省农林科学院优选优育，在太行山生态基地种植收获后专供石酒的“冀酿”系列糯红高粱，淀粉含量更高，粮香更加丰富。石酒酒曲是优选华北特产优质冬小麦为原料制成的中高温大曲，依靠自然接种、网罗、富集酿酒所需的微生物。并且不同于传统的中温大曲，石酒的中高温大曲在网罗中温微生物的同时还能富集耐高温微生物，赋予酒体更好的层次感。石酒酿造窖池使用的是浓香型白酒典型的泥池老窖固态发酵工艺，窖泥内微生物种类丰富，再加上80天的超长发酵周期，赋予了石酒产品窖香浓郁的产品特点。

兴办一家企业，造福一方百姓，石酒品控体系，覆盖了从“一粒种子”到“一滴美酒”的全过程，只为了用更好的品质回馈消费者、致敬消费者、献礼新时代的美好生活。在消费者主权时代，品质已经成为酒业的竞争核心。8月23日，期待行业专家们揭开石酒高品质的奥秘。

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让经典更经典，

“经典1947”乘势起航

8月23日，除了上午召开的白酒行业专家品评会外，主办方还将在同天下午举办以“新时代 新征程 新未来”为主题的中国白酒红色文化价值论坛暨“经典1947”品牌推介会。经典1947是石酒面向新时代、新环境而推出的中高端产品，共分为两款，分别是白瓷和陶坛。

其中，白瓷的主体选取15年基础酒体，配以30年老酒勾调，酒体丰润协调，入口甜绵，余味爽净；陶坛的主体选取20年基础酒体，配以40年老酒勾调，香味复合，幽雅协调。经石酒去杂工艺，两款产品的酒体风味物质得到保留的同时去除酒体杂质，畅饮不上头。值得注意的是，经典1947不同于传统浓香白酒酿造工艺，其特别之处是采用了非物质文化遗产工艺酿造，坚守混蒸混烧传统工艺，形成了独有“三香复合”特点，即为粮香、窖香、陈香相互交融。

在长期发展中，石酒已经在品质方面形成了坚实保障。而经典1947的优势不仅在于产品品质，更在于历史文化的赋能。中国酒业协会副秘书长刘振国表示，文化赋能是高端白酒的必由之路，一瓶好酒从物理成本的角度来说，都是可量化的。但在市场中，酒的价格是由品牌高度决定的，而品牌高度，必然需要文化的加持。经典1947单从名称上来看就让人一目了然，这是一款纪念1947年特殊历史的白酒，很容易让石家庄以及河北老百姓从心理上产生品牌共鸣。

近两年以来，次高端白酒扩容现象明显，成为酒业升维战的重要一部分。对于经销商来说，面对新机遇，如何搭上次高端快车，在市场抢占一席之地，已经成为摆在眼前的主要问题。次高端红利之下，酒业也正在引发新一轮竞争热潮，经典1947为经销商带来确定性答案，经典1947是石酒在石家庄市提出“打造千亿级现代食品产业集群”战略后重点推出的产品系列，它肩负着石酒振兴的重要使命；也是去年9月，石酒划归石家庄国投集团后推出的重磅产品。可以说，无论是之于市场、企业自身发展，还是新时代赋予它的战略使命，经典1947都是乘势而来，也将成为石酒跨越新历史的重要力量，或许在这一过程中，经典1947将为经销商开辟一条新的快车道。而借势上车的机会，就在8月23日这一天的战略发布会中。

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冀酒振兴，石酒先行

始建于1947年的石家庄制酒厂有限公司有着多重身份，它是“公营酿酒开国第一家”、“共和国白酒工业长子”，也是开国大典宴请用酒生产厂、红星二锅头发源地、燕赵老字号企业、红色企业，其酿造技艺为石家庄市十大非物质文化遗产之一。8月23日的强势亮相，相信将成为石酒振兴的重要信号！

其实，站在全行业来看，作为冀酒的重要力量，石酒此次强势亮相不但代表了一家企业面对市场竞争的决心，更是代表了冀酒向全行业展示的信心。坦白来讲，在白酒竞争白热化的当下，冀酒在全国的“声量”相对较弱，但是，本身就有地缘优势以及品质基础的冀酒企业，在新时期下有一争市场的绝对优势。冀酒振兴本身就是一个大课题，在这一过程中，冀酒应思考如何将品牌文化和品质好酒结合起来，以文化兴酒，以品质好酒促进文化的推广，这对于一个品牌来说才是最具差异化的地方所在。显然，石酒在这方面具备天然优势，而新推出市场的经典1947更是特点明显，容易在消费者心中形成记忆点，产生共鸣。所以，冀酒振兴，石酒具备先行的基础和条件。

随着石酒品牌和品质的双提升，差异化和历史文化赋能优势的进一步凸显，相信石酒很快步入高质量、高增长的新高度。

如今，石酒振兴的号角已经吹响，8月23日，让我们在品味经典1947的同时，共同期待石酒将在这一天发布哪些重磅信息。箭在弦上，蓄势待发，白酒新周期，让我们看到石酒崛起的力量！