近年来，霸州市凭借独特的区位优势，抢抓食品产业集群集聚先机，着力强龙头、补链条、壮产业，逐步形成了以上下游相关产业为基础的产业联合模式，一个产业链条完善的都市休闲食品产业集群正在崛起。
在位于霸州都市食品产业园的小仙炖霸州食品有限公司GMP10万级空气净化生产研发中心里，一瓶瓶包装精美的鲜炖燕窝走下生产线，冷鲜配送到全国各地。小仙炖霸州食品有限公司主要从事鲜炖燕窝产品生产，由于鲜炖燕窝产品采用水雾炖煮工艺，对新鲜度的要求非常高，只有便利的交通才能够很好地实现物流运转，将产品快速发往全国各地。
小仙炖霸州食品有限公司供应链高级总监 葛斌
霸州因为在我们京津雄黄金三角的中心地带，整个区位优势非常好，交通四通八达，而且离大兴机场也非常近，只有30公里的距离，所以我们产品能够新鲜的通过空运，通过顺丰的整个物流系统送到全国的消费者手中。
“半小时经济圈”这一区位优势，让霸州拥有了食品企业最为看中的“地利”，加上受京津雄地区人口高端健康需求的吸引，一大批食品生产项目相继落户霸州。
食品产业发展离不开集群的壮大，产业集群更离不开园区的支撑。为此，霸州市建设了都市食品产业园，明确了“环京食品产业转移首选地、中国品牌食品产业高地、京津雄地区中央厨房”的发展定位，满足以首都为核心的世界级城市群中高端消费群体，初步形成了龙头企业为引领、中小企业集聚发展的良好态势。同时，重点聚焦休闲食品、保健食品与功能饮品、航空食品、中央厨房为四大重点发展方向。
随着传统节日中秋节的临近，北京牛氏运昌（霸州）食品有限公司的馅料炒制车间已经开启了节前的忙碌。在这里，产品从原料的浓缩、蒸炼、炒制到馅料成型全部自动化完成。企业负责人介绍说，2018年由北京迁至霸州都市食品产业园后，产能大幅提升，以牛氏运昌品牌为核心的经典红枣系列馅料、特色系列馅料等8大系列产品畅销全国，客户包括北京稻香村、中粮等行业龙头企业。在稳定发展馅料板块业务的同时，企业延长产业链，二期烘焙预制产品生产车间也已经于今年5月正式投产。
北京牛氏运昌（霸州）食品有限公司总经理 牛雪栋
众多的食品产业聚集在这里，特别是有一些我们相应的上下游的配套企业，大家互相集中优势，一提升了效率，二降低了成本，所以说综合来讲给我们提供了一个更好的发展平台。
牛氏运昌的发展只是霸州都市食品产业园内众多食品企业发展的一个缩影。打造“舌尖上”的产业集群，霸州市不仅引龙头，还不断强链、补链、延链，逐步构建食品产业生态圈。在霸州都市食品产业园内，企业之间从原料采购、生产、销售逐步实现上下游的无缝对接，落户企业的运输成本和仓储成本大为缩减，从而带动更多食品企业落户霸州。从区位优势到集群优势，食品制造业已经成为霸州区域经济的重要新增长极，成为引领区域经济转型升级的重要力量。
来源：《廊坊新闻》
记者：王盼 俊月
编辑：井禹涵
栏目名称：《廊坊新闻》
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