前不久，日本连锁餐饮店【大阪王将】的员工在SNS上爆料了店铺的各种卫生问题，引起了不少网友的关注。

7月24日，这位小哥在上班的时候，在店里发现了超多的蛞蝓（即鼻涕虫），跟店长说了之后，店长表示：框里也有，小心哦。

当天小哥就写了辞职信，带着行李离开了店里…（连夜跑路）

毕竟，这家店里可不止这一个问题啊！

4月份的时候，店里的冷冻库就坏掉了，甚至还发霉了▼

偶然遇到蟑螂从脏兮兮的机器里爬出来▼

厨房里，煤气灶的开关处突然喷出火▼

店员收养了野猫，将猫窝安置在了后厨▼

店员经常在抱过野猫之后，就那样不洗手不消毒、直接去给顾客准备餐食▼

大厅的桌子看上去也是油光闪闪的。由于厨房里的换气扇没打开，大厅里全是烟，墙壁和桌子也都黏糊糊的。▼

豆腐总是常温放置，就那样一直腐烂着变成了麻婆豆腐提供给顾客们▼

店里用一个大锅来装打好的鸡蛋，里面经常有蛞蝓。大家都没注意到，就像平常一样往里面打生鸡蛋！广东住血线虫（即广州管圆线虫）这样可怕的寄生虫附在上面却没人在意…▼

不过最初曝光的时候，有网友质疑小哥是不是真的在大阪王将上班？于是为了证明自己，小哥晒出了名片和证书。

ps：料理三级是店长级别的水平。

小哥忍不住吐槽：蟑螂比员工还多的店▼

事情刚发酵，十级冲浪的网友们就跑去把地图上的店铺信息给改了…

“大阪王将 仙台中田蛞蝓店”

7月25日中午，小哥的父亲发消息告诉他，大阪王将那边的人将电话打到了家里，还是用各种不同的电话号码打过去的…

于是，小哥便晒出了店里的排班表。第一排是店长的排班，第二行是普通打工人的排班。

对比一下可以发现，店长差不多一半的时间都在休息。

根据小哥的说法，店长总是把自己的工作推给别人来做。

因为店长的职权骚扰，店里有不少兼职的同事都辞职了。而店长本人拿着店长的工资不做事，每天几乎都在悠哉地休息…

在休息室刷油管的经理 ↑

虽然门口和店内各个地方都贴着“正在实施防疫对策中”的标志，但这只是为了领取补助金的面子工程罢了。

小哥表示店里从来没有做过防疫措施，也从来没有告知员工该怎么做。

小哥还透露，中田店的消防器材是在2年前才安装的，当时还是他来帮忙下单的…

而且“防火管理者”和“卫生管理者”这两栏的名字是胡乱写的，店里并没有这几个人。

当时的订单记录 ↑

同时，他发现之前自己待过的大阪王将仙台西多贺门店，现在店里有大量的蚂蚁侵入。▼

反正据小编观察，这位小哥晒出的吃饭照片从来没有大阪王将

事情曝光后，仙台市内的两家店铺从24号开始暂停营业，保健所去进行调查。

7月27日，大阪王将在官网发布了保健所方面的调查结果。

文件上是这样说的：

“在这次的调查中，店内没有发现蛞蝓等相关虫类。但是店铺方面表示在湿气重的季节里有过外部入侵的现象。之后会按照保健所指出的那样，在出入口设置纱窗，防止虫子从外部外部侵入，同时加强对害虫的防治管理。”

网友拍摄：保健所员工正在调查↑

“2019年10月-2022年6月期间，店员在店铺外面养了猫。公司虽然每年会实施一次卫生监查，但是由于上次监查当天猫被转移到了其他地方，所以当时并没能发现这一情况。之后会彻底贯彻执行保健所的要求。”

这一通告则引起了无数日本网友的热议，大家也提出了不少质疑点。毕竟这届网友可不好糊弄哇！

“准备食材的话就会发现，防虫防鼠是不可能简简单单就结束的。虽然已经做好了万全的准备，但还是会有不知道从哪里冒出来的；即使采取了措施，也会有不足的地方，所以需要定期检查维修。如果发现了相关痕迹就要及时驱除，并确认它们的入侵路径。不然它们就会在那里繁殖起来。

这些是只要经历过就会明白的道理。至少可以说明这家店的卫生管理意识很差劲，包括在店里养猫这件事。

对于餐饮业来说，卫生管理是基础中的基础。不知道其他店是什么情况，我认为有必要对整个公司进行重新评估和再次教育。”▼

“难道以为这样就没事了吗？大阪王将也太天真了。净水器的滤芯是3年前更换的、打鸡蛋的容器里有蛞蝓来回移动的痕迹…内部告发者的证据太多了，想避免企业名誉有损是不可能的。

还有养猫的照片，很明显是在室内。这些微小的差异只会让人越来越不相信你们家。”▼

大阪王将每年都会请外部机构来进行1次卫生监查，并将结果用于指导、改善上。8月2日，他们发布了2022年度的卫生监查结果。

其中，有3家店铺是D等级，即卫生管理意识不足。大阪王将表示会对这3家店铺举行卫生讲习会，并找清洁公司的工作人员来打扫。

除此之外，调查结果显示，还有13家店铺的卫生在C等级。

ps：这次被曝光的仙台中田店在上次监查中也是C等级，嗯…

现在，时不时地还有网友去这家店“圣地巡礼”。“即便如此也隐藏不了的肮脏。”

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撰稿：yone

图源：网络

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