田螺味美，是美食；福寿螺却寄生虫众多，切勿食用。
为避免误食，学会分辨福寿螺和田螺非常重要。

从外观来看，福寿螺个头通常更大，色泽偏黄；田螺则个头较小，颜色多为青褐色。福寿螺的盖头偏扁，尾部短平，呈圆盘形；田螺的盖头偏圆，尾部比较长和尖，呈锥形。从触感来看，福寿螺的外壳薄而脆，而田螺的外壳比较坚硬。此外，福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色，这也是一个重要的区分方法。
福寿螺体内有寄生虫多达6000多条，如果在烹饪的时候没有完全煮熟，吃下去后寄生虫就容易进入人体可能会破坏神经组织，严重者会导致痴呆甚至死亡。

田螺的个头一般比较大，小的与鹌鹑蛋差不多，大的像乒乓球。它的壳比较薄，表面较光滑同时颜色呈淡墨绿。，田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。