今天23时44分48秒，我们正式进入立秋后的第一个节气——处暑。

处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。但今年的处暑在初伏之前，暑热不会立刻消散，它与秋季的燥气会合，形成了处暑“温燥”的特征，需要注意润燥。

依据自然生物周期性变化和中国传统物候现象记载，将处暑分为三候——

一候鹰乃祭鸟

处暑秋日，农作物成熟，肃杀阴气渐盛。鹰在捕捉猎物后，会将鸟类整齐排开，祭天后再食用，这表示万物皆有灵性。

二候天地始肃

孟秋之月，阴之始也。万物凋零，寒意侵袭，天地间弥漫着肃杀之气，为“始肃”。

三候禾乃登

《说文解字》曰：“秋，禾谷孰也。”秋之原意，即为谷物成熟，农民开始收割、晒谷，热闹丰登的场面与肃杀凋零的自然物呈现鲜明的对比。

此时，“秋老虎”的余温仍在长江中下游以南徘徊，天气比较燥热，可谓处处有暑。

而秋燥伤津液，最容易伤肺。此外，人也比较容易烦躁。尤其是阴虚体质会更明显。所以，此阶段的调养重点是滋阴润燥、养肺护肺。

进入秋季，燥金之气主令，导致人体干燥少津，容易引起肺燥咳嗽。想要润肺生津，用以止咳，或是养肺预防，可以用杏仁配核桃仁。

这道杏仁核桃煎有补肺益肾、止咳平喘的作用，特别适宜于肺肾两虚型久咳、久喘的症状。

【材料】

炒甜杏仁、核桃仁各300克、蜂蜜250克

【做法】

1、先将甜杏仁放入锅中，加水慢火煮1小时；

2、煮的同时，用勺把杏仁碾碎；

3、再加入切碎的核桃仁，煮至汁稠；

4、再加入蜂蜜，用文火边加热边搅拌，至煮沸即可；

5、晾凉后放入容器中，备用。

这是选自宋朝《杨氏家藏方》中的名方“杏仁煎”。既能缓解秋燥咳嗽，也可用于很多人体虚慢性咳嗽的调理。

好多人一到秋季就犯的咳嗽，比如慢支，特别是伴有大便干燥、便秘的情况，原因多是肺肾两虚、正气不足。

杏仁有南杏仁和北杏仁两种，都是温性的，有宣肺止咳、降气平喘、润肺通便的功效。

二者的区别在于，南杏仁是味甜的，更滋润，生津润肺更好，也更温和。而北杏仁味苦，降气平喘效果更强，不过是有小毒。

如果是秋冬燥咳问题的话，表现为干咳少痰或无痰、口唇干燥、大便干等症状，则更适合用南杏仁作为日常调养。

此外，核桃仁可以补肺肾、定咳喘，蜂蜜润燥、可以调治肺燥干咳。

杏仁核桃煎吃到嘴里就能感觉到润润的油脂，全身的津液都可以滋润到。

（以上内容仅供参考，请在医生指导下使用）。